【有請師傅】名廚醒你燜釀節瓜不敗秘訣
【有請師傅】名廚醒你燜釀節瓜不敗秘訣
夏天吃時令瓜果，講到家常吃的節瓜，簡單的多用來煮粉絲或滾湯，高手的不妨試做一道advanced level版「煎釀節瓜船」。今次有請香港東涌世茂喜來登酒店「采悅軒」中菜行政總廚鍾志強師傅，分享下由釀製、煎到燜的秘訣心得，高難度都變低難度。
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有請師傅
【有請師傅】名廚醒你燜釀節瓜不敗秘訣
【有請師傅】名廚醒你燜釀節瓜不敗秘訣
夏天吃時令瓜果，講到家常吃的節瓜，簡單的多用來煮粉絲或滾湯，高手的不妨試做一道advanced level版「煎釀節瓜船」。今次有請香港東涌世茂喜來登酒店「采悅軒」中菜行政總廚鍾志強師傅，分享下由釀製、煎到燜的秘訣心得，高難度都變低難度。
