【有請師傅】名廚醒你燜釀節瓜不敗秘訣

【有請師傅】名廚醒你燜釀節瓜不敗秘訣

 

夏天吃時令瓜果,講到家常吃的節瓜,簡單的多用來煮粉絲或滾湯,高手的不妨試做一道advanced level版「煎釀節瓜船」。今次有請香港東涌世茂喜來登酒店「采悅軒」中菜行政總廚鍾志強師傅,分享下由釀製、煎到燜的秘訣心得,高難度都變低難度。

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    【有請師傅】名廚醒你燜釀節瓜不敗秘訣

    【有請師傅】名廚醒你燜釀節瓜不敗秘訣

     

    夏天吃時令瓜果,講到家常吃的節瓜,簡單的多用來煮粉絲或滾湯,高手的不妨試做一道advanced level版「煎釀節瓜船」。今次有請香港東涌世茂喜來登酒店「采悅軒」中菜行政總廚鍾志強師傅,分享下由釀製、煎到燜的秘訣心得,高難度都變低難度。

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