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Jennifer
2025/04/06
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食譜
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香醋尖椒皮蛋
材料 ▪皮蛋 2隻 ▪尖椒 1隻 調味
料 ▪李錦記臻選香醋 4湯匙 ▪砂糖 1.5湯匙 ▪李錦記特鮮生抽 1湯匙 ▪李錦記花椒辣油 1茶匙 ▪指天椒粒 5克 ▪蔥花 5克 ▪李錦記蒜蓉 1茶匙 烹調步驟 1. 皮蛋去殼，切成八份，鋪在碟上。 2. 尖椒去籽， 斜切幼條，鋪上皮蛋。 3. 調味料攪勻，試味，倒在尖椒皮蛋上，即成。 貼士： ▪指天椒粒去籽可減低辣味。皮蛋剝殼後可以熱水冲洗一下，較為衛生。
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