【搵食熱話】旺角銅鍋米線店
必食手工蝦膠豆卜 流心紅糖糍粃

旺角早前新開一間米線店，與其他米線不同，店主特地用銅鍋裝著米線，是昆明的食法，作用是保持溫度，客人食用過程熱辣辣，嚐到食物的鮮味。米線有多款配搭，或可自選配料。招牌是三鮮銅鍋米線，配料有腩肉、豬潤以及螺旋藻，腩肉軟腍厚身，分量十足。番茄湯底用鮮番茄加泡椒煮成，酸中帶辣，天氣凍食完即刻暖笠笠。蝦膠豆卜及紅糖糍粃都是必吃小食，前者將豆卜切半反開，再釀入手打蝦膠後炸起，豆卜香脆，蝦肉彈牙。而紅糖糍粃一咬開是香甜的紅糖流心，口感軟糯煙韌，超吸引。

【info】
春城銅鍋米線
地址：旺角砵蘭街175號地舖
電話號碼：21693600
營業時間：7am-10pm