【搵食熱話】銀杏館開老友記拉麵串燒店 車海老濃蝦湯拉麵 婆婆手工餃子
【搵食熱話】銀杏館開老友記拉麵串燒店
車海老濃蝦湯拉麵 婆婆手工餃子
向來推動長者就業的社會企業的銀杏館，早前首次開日本餐廳，專賣拉麵及串燒，同樣聘用長者幫忙打理餐廳。招牌拉麵是車海老濃蝦湯拉麵，廚師用四至五公斤的鮮蝦蝦頭焗香後，加香草、西芹、洋葱以及甘筍打碎，再加豬骨、雞腳熬製 6-8 小時而成，拉麵湯香濃鮮甜，帶濃濃蝦味。不得不試的自家製野菜豚肉餃子，餡料由廚師自家醃製，再由一班婆婆包成。餃子飽滿多餡，外脆內多汁，簡單卻是手工心機之作。串燒也是即叫即製，提供 7 款雞肉串燒，還有豬肉、牛肉及海鮮串，素食串燒則有 10 款，包括烤銀杏、翠玉瓜、海苔年糕、原隻蒜頭以及京葱等，加上自家調味，香口惹味。
【info】
銀·拉麵·串燒
地址：灣仔譚臣道 23 號壬子商業大廈地下 A 號舖
電話號碼：2545 1200
營業時間：11:30am - 5pm、6pm - 9:30pm
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【搵食熱話】銀杏館開老友記拉麵串燒店 車海老濃蝦湯拉麵 婆婆手工餃子
【搵食熱話】銀杏館開老友記拉麵串燒店
車海老濃蝦湯拉麵 婆婆手工餃子
向來推動長者就業的社會企業的銀杏館，早前首次開日本餐廳，專賣拉麵及串燒，同樣聘用長者幫忙打理餐廳。招牌拉麵是車海老濃蝦湯拉麵，廚師用四至五公斤的鮮蝦蝦頭焗香後，加香草、西芹、洋葱以及甘筍打碎，再加豬骨、雞腳熬製 6-8 小時而成，拉麵湯香濃鮮甜，帶濃濃蝦味。不得不試的自家製野菜豚肉餃子，餡料由廚師自家醃製，再由一班婆婆包成。餃子飽滿多餡，外脆內多汁，簡單卻是手工心機之作。串燒也是即叫即製，提供 7 款雞肉串燒，還有豬肉、牛肉及海鮮串，素食串燒則有 10 款，包括烤銀杏、翠玉瓜、海苔年糕、原隻蒜頭以及京葱等，加上自家調味，香口惹味。
【info】
銀·拉麵·串燒
地址：灣仔譚臣道 23 號壬子商業大廈地下 A 號舖
電話號碼：2545 1200
營業時間：11:30am - 5pm、6pm - 9:30pm
