【有請師傅】超實用!大廚私藏6大蔬菜香料切法技巧 10秒輕鬆切粟米粒 |青椒去籽|香茅要拍軟

【有請師傅】超實用!大廚私藏6大蔬菜香料切法技巧
10秒輕鬆切粟米粒 |青椒去籽|香茅要拍軟

切蔬菜人人都曉,但斬斬切切極費時,切法不對更會影響上菜時的美觀程度。世界著名的廚藝學院第一堂必定是教切菜,就表示當中的學問不少。今次就請來維港凱悅尚萃酒店 CRUISE 主廚 Adisak Choksamritphon 示範西廚 6 大蔬菜和香料切法,簡單容易,一旦掌握到當中技巧,以後切菜既省時,又可提升烹調味道及美觀度。

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