【有請師傅】超實用！大廚私藏6大蔬菜香料切法技巧
10秒輕鬆切粟米粒 ｜青椒去籽｜香茅要拍軟

切蔬菜人人都曉，但斬斬切切極費時，切法不對更會影響上菜時的美觀程度。世界著名的廚藝學院第一堂必定是教切菜，就表示當中的學問不少。今次就請來維港凱悅尚萃酒店 CRUISE 主廚 Adisak Choksamritphon 示範西廚 6 大蔬菜和香料切法，簡單容易，一旦掌握到當中技巧，以後切菜既省時，又可提升烹調味道及美觀度。