【有請師傅】粵菜名廚黃永強師傅 教做百搭麻醬涼拌雞絲
【有請師傅】粵菜名廚黃永強師傅
教做百搭麻醬涼拌雞絲
炎夏熱辣辣，食涼拌菜最啱！今次有請文華東方酒店文華廳行政總廚黃永強師傅，教大家調製開胃又簡單易做的涼拌麻醬，既有芝麻醬的香甜，亦帶花椒的麻香，更顯香味層次，配搭任何味道清淡的食材都合適。片中他示範製作一道麻醬涼拌雞絲，並分享混醬心得、揀心水雞以及去除青瓜苦澀味的秘訣，非常實用貼心！
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有請師傅
【有請師傅】粵菜名廚黃永強師傅 教做百搭麻醬涼拌雞絲
【有請師傅】粵菜名廚黃永強師傅
教做百搭麻醬涼拌雞絲
炎夏熱辣辣，食涼拌菜最啱！今次有請文華東方酒店文華廳行政總廚黃永強師傅，教大家調製開胃又簡單易做的涼拌麻醬，既有芝麻醬的香甜，亦帶花椒的麻香，更顯香味層次，配搭任何味道清淡的食材都合適。片中他示範製作一道麻醬涼拌雞絲，並分享混醬心得、揀心水雞以及去除青瓜苦澀味的秘訣，非常實用貼心！
