【搵食熱話】前酒店麵包師主理法式麵包店 必食牛角包 丹麥鮮果酥 Bagel

【搵食熱話】前酒店麵包師主理法式麵包店
必食牛角包 丹麥鮮果酥 Bagel
 
一出荔枝角站的 D2 出口,就聞到一陣麵包香,原來站旁邊開了新麵包店,三位店主曾在港島香格里拉酒店當麵包師傅,每位都有超過20年做西式麵包經驗,最拿手是酥皮類麵包,因此牛角包也成了主打。店內的牛角包特色是形狀圓潤飽滿,牛油味重,外層焦脆,內有薄脆以及彈牙口感,切開蜂巢層層清晰又細密。用了香味醇厚的法國牛油及日本麵粉製成,並延長了烘焙時間讓外層焦糖化,會牛角包更加挺身耐放。除了原味外,牛角包還有杏仁、杏仁咖啡及朱古力味。

【info】
Doughman
地址:長沙灣長義街 10 號昌隆工業大廈地下
電話:從缺
營業時間:星期一至五7:30am-8pm、星期六8:30am-8:30pm、星期日休息 

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    【搵食熱話】前酒店麵包師主理法式麵包店 必食牛角包 丹麥鮮果酥 Bagel

    【搵食熱話】前酒店麵包師主理法式麵包店
    必食牛角包 丹麥鮮果酥 Bagel
     
    一出荔枝角站的 D2 出口,就聞到一陣麵包香,原來站旁邊開了新麵包店,三位店主曾在港島香格里拉酒店當麵包師傅,每位都有超過20年做西式麵包經驗,最拿手是酥皮類麵包,因此牛角包也成了主打。店內的牛角包特色是形狀圓潤飽滿,牛油味重,外層焦脆,內有薄脆以及彈牙口感,切開蜂巢層層清晰又細密。用了香味醇厚的法國牛油及日本麵粉製成,並延長了烘焙時間讓外層焦糖化,會牛角包更加挺身耐放。除了原味外,牛角包還有杏仁、杏仁咖啡及朱古力味。

    【info】
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    電話:從缺
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