【搵食熱話】藍白海岸意菜小館
48小時發酵拿坡里薄餅 甜品冧酒巴巴蛋糕
　
灣仔意大利餐廳CRUST Italiana於將軍澳海傍附近開分店，主打意大利菜以及拿坡里甜點。菜式和甜品分別由意大利主廚Sergio Landi及西班牙餅廚David負責。店內所有食材和用料都來自意大利，其中拿坡里薄餅是餐廳的招牌作，以意大利麵粉製作麵糰，再發酵48小時而成，中間厚身但批邊薄脆。人氣的 Sisona Pizza配上水牛芝士、黃車厘茄、番茄和羅勒青醬，味道酸酸甜甜，展示傳統拿坡里 pizza的風味。充滿拿玻里風情菜式還有拿坡里三文治（Panuozzo）、炸海鮮拼盤、海鮮意粉以及 Crocchettone（炸薯蓉）。

餅廚David製作的意大利特色甜點，貫徹了拿坡里grab & go甜點咖啡店風格，款式包括Rum Baba（冧酒巴巴蛋糕）、Cornetto雪糕甜筒、Sfogliatella（貝殼千層殼）及 Maritozzo（意式鮮奶軟包），飯後食埋甜品，就更似去了拿坡里一轉。
　
【info】
Crust Sorrento
地址：將軍澳澳南海岸唐俊街 23 號 MONTEREY Place 地下 G05 號舖
電話：2205 6311
營業時間：11:45am - 10:30pm