【搵食熱話】五星酒店廚英倫風親民價餐廳

【搵食熱話】五星酒店廚英倫風親民價餐廳

 

對廚藝滿腔熱誠的 Brook 先後在文華東方酒店、  Ritz-Carlton 擔任西餐主廚,最近轉戰九龍城經營英倫風歐陸菜餐廳,走親民價路綫。不用加工食材,全部由原材料製作,牛扒自家分切不同部位、自家煙燻安格斯胸腹肉做廚師沙律。記者推介空運法國活藍青口、健力士啤酒牛肉批配酸包多士、美國頂級封門柳以及熱食版海鮮拼盤,特別為怕生冷食物的客人而設,每款海鮮預先調味蒸、焗,再配自家熬製的濃蝦汁,比凍食的海鮮拼盤滋味得多,好貼心!

 

【INFO】

Chaplin

地址:九龍城獅子石道 22 號地舖

電話:9388 4423

營業時間:星期一至五 12nn-10:30pm ,星期六、日及公眾假期 11am-10:30pm

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    【搵食熱話】五星酒店廚英倫風親民價餐廳

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    對廚藝滿腔熱誠的 Brook 先後在文華東方酒店、  Ritz-Carlton 擔任西餐主廚,最近轉戰九龍城經營英倫風歐陸菜餐廳,走親民價路綫。不用加工食材,全部由原材料製作,牛扒自家分切不同部位、自家煙燻安格斯胸腹肉做廚師沙律。記者推介空運法國活藍青口、健力士啤酒牛肉批配酸包多士、美國頂級封門柳以及熱食版海鮮拼盤,特別為怕生冷食物的客人而設,每款海鮮預先調味蒸、焗,再配自家熬製的濃蝦汁,比凍食的海鮮拼盤滋味得多,好貼心!

     

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