【搵食熱話】元朗高質和食居酒屋
【搵食熱話】元朗高質和食居酒屋
今次又去元朗吃好西！這間和風庭園式布置、設有 2 間榻榻米房的居酒屋天澗，主理熟食的店主兼總廚星師傅和壽司師傅阿波曾跟隨日本師傅學藝，不為貪方便用加工現成貨，大和蓉豚肉燒餅、江戶前玉子燒都是由打蛋漿開始手工煎製而成、串燒每日花上 3、4 小時逐串穿、刺身由原條冰鮮魚自家劏再分切。記者私心推介鮮嫩柔軟的鹿兒島藍鰭吞拿魚三點盛壽司、田樂炸豆腐、炸黑豚溏心蛋、燒新鮮雞腿肉，配清酒氣氛一流！
【INFO】
天澗居酒屋
地址：元朗教育路 79 至 81 號地舖
電話：3487 1160
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
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搵食熱話
【搵食熱話】元朗高質和食居酒屋
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今次又去元朗吃好西！這間和風庭園式布置、設有 2 間榻榻米房的居酒屋天澗，主理熟食的店主兼總廚星師傅和壽司師傅阿波曾跟隨日本師傅學藝，不為貪方便用加工現成貨，大和蓉豚肉燒餅、江戶前玉子燒都是由打蛋漿開始手工煎製而成、串燒每日花上 3、4 小時逐串穿、刺身由原條冰鮮魚自家劏再分切。記者私心推介鮮嫩柔軟的鹿兒島藍鰭吞拿魚三點盛壽司、田樂炸豆腐、炸黑豚溏心蛋、燒新鮮雞腿肉，配清酒氣氛一流！
【INFO】
天澗居酒屋
地址：元朗教育路 79 至 81 號地舖
電話：3487 1160
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
