【廚房學神】今晚加料!清酒煮蜆 簡易食譜 加牛油添濃厚感

【廚房學神】今晚加料!清酒煮蜆

簡易食譜 加牛油添濃厚感

 

有時想簡簡單單加料,清酒煮蜆可能都係一個好選擇!成個煮食過程唔使10分鐘,勁方便~

 

日式清酒煮蜆

 

材料 (2-3人份):

蜆 1斤

清酒 1支

日式醬油 適量

牛油 25g

蒜蓉 1湯匙

 

1. 鹽水吐沙,比例約150ml水:5g鹽,靜置約2小時。

2. 落一小片牛油起鑊,爆香蒜蓉。

3. 倒入蜆炒勻,炒約1分鐘。

4. 倒入清酒直至蓋過所有食材。

5. 滾起約30秒後,閂蓋煮至蜆開口。

6. 關火後加入牛油添香氣和濃厚感。

7. 按喜好加入少許醬油調味完成。

影片主頁 > 廚房學神

    【廚房學神】今晚加料!清酒煮蜆 簡易食譜 加牛油添濃厚感

    【廚房學神】今晚加料!清酒煮蜆

    簡易食譜 加牛油添濃厚感

     

    有時想簡簡單單加料,清酒煮蜆可能都係一個好選擇!成個煮食過程唔使10分鐘,勁方便~

     

    日式清酒煮蜆

     

    材料 (2-3人份):

    蜆 1斤

    清酒 1支

    日式醬油 適量

    牛油 25g

    蒜蓉 1湯匙

     

    1. 鹽水吐沙,比例約150ml水:5g鹽,靜置約2小時。

    2. 落一小片牛油起鑊,爆香蒜蓉。

    3. 倒入蜆炒勻,炒約1分鐘。

    4. 倒入清酒直至蓋過所有食材。

    5. 滾起約30秒後,閂蓋煮至蜆開口。

    6. 關火後加入牛油添香氣和濃厚感。

    7. 按喜好加入少許醬油調味完成。