【有請師傅】酒店廚教做超簡單氣炸叉燒
【有請師傅】酒店廚教做超簡單氣炸叉燒
軟腍甘香又帶少少燶邊的叉燒是不少人的comfort food，除咗出街食，近年仲有唔少人鍾意在家挑戰試做。不過，叉燒係咪一定係用脢頭最好？點樣可以令到口感更鬆化？幾時塗麥芽糖先最好呢？今次請來叉燒一向做得好出色的明閣副行政總廚李師傅過返幾招畀大家。
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【有請師傅】酒店廚教做超簡單氣炸叉燒
【有請師傅】酒店廚教做超簡單氣炸叉燒
軟腍甘香又帶少少燶邊的叉燒是不少人的comfort food，除咗出街食，近年仲有唔少人鍾意在家挑戰試做。不過，叉燒係咪一定係用脢頭最好？點樣可以令到口感更鬆化？幾時塗麥芽糖先最好呢？今次請來叉燒一向做得好出色的明閣副行政總廚李師傅過返幾招畀大家。
