【有請師傅】零難度煮出 鮮甜嫩滑藍青口
【有請師傅】零難度煮出 鮮甜嫩滑藍青口
9 月至 1 月份法國藍青口當造，肉質嫩滑，味道鮮甜帶海水味，用來煮白酒忌廉汁藍青口鍋最適合不過。今集邀請了有40 年豐富西餐經驗的九龍酒店行政總廚 Chef Ray，分享一下煮藍青口的竅門，不諳廚藝的新手都輕易煮出鮮甜嫩滑又 juicy 的味道。
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有請師傅
【有請師傅】零難度煮出 鮮甜嫩滑藍青口
【有請師傅】零難度煮出 鮮甜嫩滑藍青口
9 月至 1 月份法國藍青口當造，肉質嫩滑，味道鮮甜帶海水味，用來煮白酒忌廉汁藍青口鍋最適合不過。今集邀請了有40 年豐富西餐經驗的九龍酒店行政總廚 Chef Ray，分享一下煮藍青口的竅門，不諳廚藝的新手都輕易煮出鮮甜嫩滑又 juicy 的味道。
