【有請師傅】向失敗say no!米芝蓮廚教煮鬆軟香滑肉餅 豬肉先切後剁 撻肉有技巧

【有請師傅】向失敗say no!米芝蓮廚教煮鬆軟香滑肉餅
豬肉先切後剁 撻肉有技巧
 
蒸肉餅是每個家庭必煮的家常菜,不過要煮到酒樓咁高水準就唔係人人做到。曾經食到口感硬實又散鬆嘅「肉塊」,又試過粗糙無肉汁嘅「肉乾」,唔想成為地獄廚神,就要跟米芝蓮 1 星中廚黃智輝師傅學嘢啦! 

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    豬肉先切後剁 撻肉有技巧
     
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