【有請師傅】煎封馬友零失敗秘訣
【有請師傅】煎封馬友零失敗秘訣
煎魚講求皮脆肉嫩，魚油豐富的煎馬友又如何可以零失敗？今集有請國金軒 The Mira 餐廳主廚 Edwin Tang ，由洗魚、去骨起肉，到煎魚控制火喉每一個細節位都詳細講解，並分享一下落佐料煮豉油的先後次序小貼士，帶出煎魚豉油的獨特香味，配煎馬友更加甘香。
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【有請師傅】煎封馬友零失敗秘訣
【有請師傅】煎封馬友零失敗秘訣
煎魚講求皮脆肉嫩，魚油豐富的煎馬友又如何可以零失敗？今集有請國金軒 The Mira 餐廳主廚 Edwin Tang ，由洗魚、去骨起肉，到煎魚控制火喉每一個細節位都詳細講解，並分享一下落佐料煮豉油的先後次序小貼士，帶出煎魚豉油的獨特香味，配煎馬友更加甘香。
