【搵食熱話】Tea Pairing ！茶主題Fine Dining餐廳
【搵食熱話】Tea Pairing ！茶主題Fine Dining餐廳
冰滴茶配頂級魚子醬 專人沖茶體驗
Fine dining 一向都配美酒為主，這間新餐廳就開創先河主打 Tea Pairing，為菜式配上中國茗茶。負責人說喝茶能提升味蕾的靈敏度，客人更食出食材的真材風味。最特別定數魚子醬配冰滴茶，茶香與茶味都比日常沖泡加倍，倒在Burgundy酒杯能保留茶香，喝一口茶，吃一口魚子醬，會發現 3 款魚子醬的堅果味、乾果味及海洋鹹香特別明顯突出。菜式都會配上武夷山岩茶，茶味複雜、味道多變化，帶有花、果、草本、樹木、香料味，按着每泡的特點來配搭菜式。這裏午市晚餐均以 tasting menu 形式供應，包括前菜、冷盤、湯、主菜及甜品，席間有專人沖茶，體驗幾獨特。
【info】
Glassbelly
地址：銅鑼灣恩平道 42 號亨利中心 20 樓
電話：2638 4688、5681 6268（WhatsApp）
營業時間：11:30am - 3pm、6pm - 10pm
收費：現金及信用卡，設加一
交通：港鐵銅鑼灣站 A 出口
泊車：禮頓中心 $14 hr
備註：
1. 只接受預訂座位
2. 午餐 $1,280 位，晚餐 $1,880 位(兩位起)
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搵食熱話
【搵食熱話】Tea Pairing ！茶主題Fine Dining餐廳
【搵食熱話】Tea Pairing ！茶主題Fine Dining餐廳
冰滴茶配頂級魚子醬 專人沖茶體驗
Fine dining 一向都配美酒為主，這間新餐廳就開創先河主打 Tea Pairing，為菜式配上中國茗茶。負責人說喝茶能提升味蕾的靈敏度，客人更食出食材的真材風味。最特別定數魚子醬配冰滴茶，茶香與茶味都比日常沖泡加倍，倒在Burgundy酒杯能保留茶香，喝一口茶，吃一口魚子醬，會發現 3 款魚子醬的堅果味、乾果味及海洋鹹香特別明顯突出。菜式都會配上武夷山岩茶，茶味複雜、味道多變化，帶有花、果、草本、樹木、香料味，按着每泡的特點來配搭菜式。這裏午市晚餐均以 tasting menu 形式供應，包括前菜、冷盤、湯、主菜及甜品，席間有專人沖茶，體驗幾獨特。
【info】
Glassbelly
地址：銅鑼灣恩平道 42 號亨利中心 20 樓
電話：2638 4688、5681 6268（WhatsApp）
營業時間：11:30am - 3pm、6pm - 10pm
收費：現金及信用卡，設加一
交通：港鐵銅鑼灣站 A 出口
泊車：禮頓中心 $14 hr
備註：
1. 只接受預訂座位
2. 午餐 $1,280 位，晚餐 $1,880 位(兩位起)
