【廚房學神】簡易食譜！懷舊糖不甩 香甜軟糯富花生香

糖不甩大人細路都鍾意食～今個星期一於懷舊一下，一齊係屋企整啦！

懷舊糖不甩

材料 (約12-14粒)

糯米粉 100g

熱水 100g

片糖 1片

砂糖 1湯匙

花生 50g

白芝麻 15g

水 200g

做法

1. 小火炒香花生後攤涼

2. 小火炒白芝麻至金黃色

3. 將花生壓碎

4. 熱水分2次加進糯米粉中，用筷子拌勻後再用手搓成一團

5. 糯米糰分小粒，搓成湯圓

6. 水滾後落湯圓，湯圓浮面後取出

7. 將水和片糖中火煮滾，倒進湯圓，煮約5分鐘

8. 撈勻花生碎、白芝麻和砂糖

9. 在湯圓上撒上花生碎即完成