【平民美食】日賣過千！馳名200層酥皮蛋撻
55年老店師傅示範製皮秘訣

1966年開業的新華茶餐廳，現由第三代柯小姐Natalie掌舵，當中馳名半個世紀的就是酥皮蛋撻。麵包師蕭亮榮師傅入行40年，效力餐廳超過30年，他出品的酥皮蛋撻一直深受一眾街坊老饕慕名而來，直至現今都被喻為最出色的酥皮蛋撻之一，讚口不絕。究竟好食的秘訣是什麼？今次就請來蕭師傅為我們解說。
　
【INFO】
新華茶餐廳
地址：長沙灣青山道334號
電話：23873698
營業時間：6am-10:30pm