賞味香港 - 尖沙咀豉油西餐 乾炒牛河 瑞士雞翼

日前在Youtube收看了一段介紹乾炒牛河的影片，發現老牌餐廳太平館，原來在平日有Set Lunch供應，而且價格優惠。對於經常要WFA (Work from Anywhere)的在下Koala來說，又多個開餐、飯局、做野和溫書的餐廳好去處。 翻查網絡資料，發現太平館餐廳(下稱太平館)於1860年成立，至今已有超過百年歷史，首家餐廳設於廣州太平沙，故取名為太平館。作為一家歷史悠久的餐廳，能夠屹立百年，定必有其生存之道。 豉油西餐似乎是在香港一個獨特的飲食文化，配合食店的美食和環境，享用著名的乾炒牛河和瑞士雞翼，再來一客可以打卡的巨型梳乎厘，食情懷亦在食環境。幾次到訪尖沙咀的太平館，國內遊客比本地食客還要多，梳乎厘蹤影不斷，也許小紅書應記一功！ 早前相約客戶飯局，Early Lunch由早上十一點半，食到下午兩點九，分別點選了俄國牛柳絲飯和白汁蝦仁飯配瑞士雞翼，食物質素和環境也不錯，人均連加一亦不用百二蚊 平日限定的午餐一百左右就有交易，附送牛油餐包、餐湯或沙律連飲品，主食共有超過20款的選擇，還有好多款未試呢... 餐廳社裡的裝修和陳設都很有歷史感，座位亦夠舒適，牆上掛上一幅幅紀念性的照片，彷彿把食客帶到了時光隧道，把時間倒流至六七十年代 這天午餐前菜要了個沙律，食物和餐碗同樣冰冷，餐包是熱的，塗上牛油十分好吃，是兒時的味道和印象 另一次的午餐設定在早上十一時許進行，一切由牛油餐包和忌廉栗米湯開始，也許是Early Lunch的關係，個湯夠熱好好飲 作為一家「鼓油西餐廳」，運用醬油於食物上果然很重手，是日點選的燒豬髀飯，薄切的燒豬髀配上香濃的醬汁十分惹味，彩色的蔬菜，正好平衡醬汁的油膩 店方名物瑞士汁乾炒牛河，可算是西餐廳中最著名的中式食物，瑞士汁口咪偏甜，牛肉和河粉都很好吃，邪惡美食當然油份充足，作為中年(熊)的Koala不宜多吃，哈~ 是日點餐 - 瑞士雞翼拼白汁蝦仁飯，首先上檯的白汁蝦仁飯用上了蛋炒飯底，米粒很細帶點東南亞風味，蝦仁夠晒大隻，白汁味道很濃 後上的瑞士雞翼即叫即浸，肉質香滑，賣相亦夠精美，食用時小心瑞士汁四濺 下午茶餐從兩點半起供應，在下某天於下午兩點入座，侍應生竟問我個是否要等下午茶餐(半小時後才供應)，由於當時餓意正濃，立馬點了午餐即起！查看Tea Set Menu，部分食品跟Lunch Set一樣，只是少了個餐湯或沙律和平廿蚊，個人推介梳乎厘二人茶餐(打卡之選) 位於尖沙咀加連威老道的太平館餐廳，是在下近期相約朋友和客戶常到的餐廳 太平館餐廳 地址：尖沙咀加連威老道40號地舖 https://www.taipingkoon.com.hk/home.html 伸延閱讀 賞味香港 - 尖東海傍的中東午餐 Bushra 賞味香港 - 尖東印度素食餐廳 Woodlands #尖沙咀 #梳乎厘 #飲食文化 #豉油西餐 #太平館餐廳 #打卡 #乾炒牛河 #太平館 #瑞士雞翼 #小紅書 #賞味香港 #牛油餐包 #燒豬髀飯 #瑞士汁乾炒牛河 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)