浪漫頂層海景餐廳│Le 188° 餐廳
Le188是Harbour Grand的頂層海景餐廳,氣氛非常浪漫,全落地玻璃窗設計空間,展現開揚270度的環迴海景。坐在窗邊的座位,可以俯瞰壯麗的海景,海邊的摩天輪和城市天際線。充滿視覺的享受,同時能品嚐精緻Set Dinner,是適合浪漫約會的用餐體驗。
温馨優惠提示:
餐廳Set Lunch & Set Dinner,都有買一送一優惠,快把握時間來慶祝!
餐前菜: 磯煮鮑魚
鮑魚圓潤肥美,肉感紮實,品嚐到鮑魚的原始鮮香,入口彈牙帶嚼勁,味道細膩。
前菜: 香煎三文魚配炒芹菜頭及羊肚菌
三文魚柳肥美厚實,沾上香甜的甜椒汁,入口魚肉軟嫰,邊沿微脆,配上羊肚菌醬汁的點綴,啖啖滋味。
湯: 椰菜花忌廉湯配芝士脆條
椰菜花忌廉湯十分濃稠,奶滑香郁,芝士脆條沾上濃湯,香氣迷人。
香烤美國極黑和牛、牛骨髓和田螺及日本南瓜
M7和牛肥美厚切,緩緩切開,肉裡肉質粉嫰,令人食指大動!肉汁豐盛,香濃肉香在口中回盪。日本南瓜吸收了牛肉汁的精華,特別綿滑軟糯。烤牛骨髓油香四溢,脂香厚重,塗上多士,提升獨特的風味。
香烤鴿子配菠菜、油封薯仔和蔬菜撻
油封乳鴿入口幼嫩,肉質柔滑,鴿皮連同少許油脂,豐潤的肉汁散發,肉香濃厚。酥脆的撻皮,新鮮焗製,填滿清爽蔬菜粒,幽幽的椒香,令人回味。
甜品: 咖啡朱古力蛋糕
朱古力蛋糕,香甜濃郁,表面的咖啡忌廉輕盈,啖啖蜜甜朱古力,甜入心扉。
Petit Four
以朱古力、配搭馬卡龍,馬卡龍入口鬆脆,開心果味甜而不膩,完美作結。
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