【深圳】早安南洋．星耀廳．富麗敦海洋公園酒店｜文迪．漫遊．慢生活｜

說到旅遊城市，文迪很愛新加坡，每趟旅程總是教人難忘。香港與新加坡如此相似，宛如兩生花下，是故在文迪的眼中，星洲同樣是可愛的。富麗敦海洋公園酒店，是來自星加坡的著名品牌，猶記得初訪，已被濃厚的星洲風情吸引，遠離繁囂的海島如世外桃源，無邊際海天一色泳池，偌大庭園裏的椰林樹影，異國風情的華麗餐廳......已難找到另一樂土可以媲美。能再次投入Fullerton Staycation，心情是愉悅的。是日清早，再訪星耀廳，享用充滿星洲風情的自助早餐。不諳星洲文化背景的來客，或會訝異華人口味餐點陣容不少，中國人不可或缺的粥粉麵飯外，還有肉骨茶、炸饅頭、豆漿、油條......勾起了文迪遊歷星洲唐人街、小印度、小娘惹的念想......星洲就是如此的華洋共存。每次宅渡假的清晨，最不能錯過的就是五星級酒店的新鮮烘焙，特別鍾情藍莓酥、草莓酥、乾果酥等，甜甜的酥脆不膩，還有廚師即製的窩夫、班戟配堅果蜜糖，好看又好吃。留意到作為保育主題酒店，有照顧到小孩的口味，各式的Muffin冬甩，琳瑯滿目小孩們吃得開懷。平日沒主張健康飲食的我，這天卻被希臘手工乳酪吸引，還有各式的穀物早餐，用海藍色碗子盛着，大人小孩同樣被吸引。酒店的健康食材選擇甚多，就是沙律區、水果區選擇也特別豐富，予人健康嘅感覺再一次愛上星耀廳的肉骨茶，真不能錯過這度星洲名菜，湯身濃郁帶淡淡的藥材香氣，骨排入口即化，加入能吸湯的油條便是完美，比年前到訪時滋味多了。留意到有白粥和豆漿的供應，搭配菜、佐料、醬汁，傳統華人主食配搭就是一絲不苟，無論是皮蛋、鹹蛋、冬菜、蔥花、芫茜......無一從缺，對於想嘗試傳統華人主食的外國人來說，可以來個大膽的混搭挑戰！至於文迪就在眾多的配料裏，調配了一碗傳統咸豆漿，滋味竟意外也不俗，大家不妨試試。中式點心方面，有燒賣、蒸包、蝦餃、山竹牛肉，淺嚐一點味道也很不錯西式口味方面，特別欣賞芝士選擇眾多，除了羊奶芝士外，非常適合愛芝士的文迪。即煮粉麵檔也不能錯過，眾多的配料和麵食可以選擇，選了牛丸魚片清湯油麵，即煮熱騰騰的加上用料很優，也成為自助餐桌受歡迎的LIVE STATION之之一。很欣賞這家即使早餐也有數個即煮的LIVE STATION，宅渡假一早醒來最想吃到的就是太陽蛋，唯一美中不足的是煙肉炸得太乾身，似乎是酒店自助餐的通病，也許是我的中國胃吃不慣脆脆的煙肉吧。一年後再到訪星耀廳，發現在食材質素、味道及服務水準方面均大有提升，最令人欣喜的是不少住客詬病的三輪早餐安排，現已改為兩輪時段，換言之足有1小時45分的用餐時間，這無疑是一個極大的躍進，畢竟富麗敦的定位是休閒渡假營酒店，悠長美好的晨光下，需要一個悠長的早餐時光。環境方面更是個加分位，星耀廳充滿星洲異國風情，熱帶綠植點綴其中，象牙色的主調予人高雅而溫馨之感，用餐位置舒適而寬敞，距離感讓人真有在度假的感覺，文迪今次十分幸運能坐在窗台位置，近看是園林景緻遠看是一望無際的海，週日帆船處處，好一個美好早餐時光，真希望偶爾能舊地重遊，享受星洲度假漫遊的藝視光。猶記得首訪富麗敦仍是全新酒店，房間難求價位高企不下，如今注入保育休閒元素，更適合家庭客、渡假人士、地勢人士渡假入住，一直流留意星耀廳的晚市自助餐，在再訪早餐質素大大提升之下，真的要不日安排再放星耀廳，來嚐嚐自助晚餐。星耀廳．Lighthouse Café 黃竹坑海洋徑3號香港富麗敦海洋公園酒店1樓 #文迪漫遊慢生活＊＊更多飲食、旅遊的博文，可加入我的專頁＊＊ Facebook Instagram U Blog #海洋公園 #香港好去處 #香港旅遊 #香港酒店 #香港酒店餐廳 #文迪漫遊慢生活 #STAYCATION #The Fullerton ocean park hotel Hong Kong #香港富麗敦海洋公園酒店 #星耀廳 Lighthouse Café (此文章由U Blog 同步發佈至社群)...更多