2024/08/22

中環大館懷舊茶室素食點心☘ 樂茶軒

中式茶樓為了提升香味,大部份點心都是以肥豬肉和豬油製成,飽和脂肪和膽固醇含量極高,卡路里超標,但現代人追求健康,素食點心都選用更健康的食材,同時保留傳統點心的精髓,位在中環大館的樂茶軒就可一邊品茗一邊細嚐綠色低碳創意素點｡內裡採用經典的廣東茶館的建築風格,散發中式懷舊的東方韻味,一盞盞鳥籠燈懸掛在吧檯上,環境典雅復古而富詩意｡除了室內用餐區,餐廳揉合西方文化,設有戶外露天雅座,外觀佈置極具休閒西方格調｡餐牌主打特色素點心及海量款式的傳統中國茶飲,還有以茶混合酒配製的獨特茶啤及雞尾酒｡茉莉香片$38 濃郁爽口的茶味,又有鮮靈芬芳的花香｡沖泡品吸,花香襲人,甘芳滿口,令人心曠神怡｡四季春烏龍$48 香氣宜人,茶香明顯｡茶色金黃透亮,微綠清澈,甘醇清爽｡素芝士春卷/三件 $42 炸至金黃色的芝士春卷,外皮香脆可口,中間夾滿流心芝士,口感一流｡芥末蜜糖魷魚圈 /五件 $58 外皮鹹酥香脆,粉漿上得不過厚,打破大家對素食寡淡無味的刻板印象｡素魷魚圈肉質幾可亂真,彈牙爽口,沾上甘甜微嗆的芥末蜜糖醬尤其惹味｡秘製豉油王炒麵 $48 充滿彈性的麵條,炒得剛好,質感爽身,每條麵條掛上秘製豉油王的甘香,香而不膩,必吃推介｡煎釀豆腐/三件 $38 外脆內軟的煎釀豆腐,散發著純樸的豆香,滋味吸引｡龍華寺素卷 $48 外皮煎得香脆,裡面用料十分豐富, 包括菇類, 蔬菜及素火腿等,口味豐富有層次｡豉油皇炒素牛腸粉 $58 腸粉炒得乾身不油膩,配以素牛和紅蘿蔔絲,再拌辣醬就辣勁十足｡家鄉蘿蔔糕/兩件 $38 蘿蔔糕外層金黃香脆,內層滑溜軟熟紅棗糕/兩件 $32 紅棗糕原是清朝宮廷御用糕點,曾有宮廷第一糕點之美稱,為｢滿漢全席｣十大糕點之一,紅棗味甘性温､健脾養胃,糕身口感煙韌,留下清甜甘香的餘韻｡樂茶軒 (大館) 中環荷李活道10號(舊中區警署)大館總部大樓地下01-G07號舖 FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/ #中環 #中菜 #素食 #中國茶 #飲茶 #好去處 #點心 #香港周圍遊 #Green Monday #港式飲茶 #打卡 #一盅兩件 #中式點心 #港式料理 #中式酒樓 #打卡CAFE #打卡餐廳 #健康素食 #香港打卡cafe #中國茶葉 #樂茶軒 #中環大館 #香港打卡餐廳 # 打卡cafe推介 #素食點心 #打卡餐廳推薦 #傳統中式茶 #頂級中國茶 #中式飲茶 #chill賞遊世界 #相機食先 #港玩港食 #缺水肌必備 #中秋想您愈食愈圓2024 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)...更多