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Peter Tong
2025/02/09
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中式料理
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年十二飲茶聚會 🎉,享受好意頭美食
今天是年十二和星期日,農曆新年氣氛仍然濃
厚,便相約親友去飲茶聚會,大家見會互相祝賀和共享美食,並且談天說地,感到愉快喜悅。新年點了好意頭賀年菜式來應節,包括發財好巿(髮菜與蠔豉)、乳豬全體(錦繡紅袍)和龍馬精神(龍蝦伊麵)、年年有餘(清蒸石斑)等賀年菜式,當然少不了炒飯和點心。 乳豬全體(錦繡紅袍)皮脆肉嫩、口感軟腍和調味啱啱好,鮮蝦腐皮和魷魚酥香脆鬆化,櫻花蝦炒飯充滿櫻花蝦香味和隻蝦夠曬大隻,發財好巿(髮菜與蠔豉)夠軟諗,龍馬精神(龍蝦伊麵)龍蝦肉質新鮮和淋上湯伊麵好香濃惹味,年年有餘(清蒸石斑)肉質鮮嫩。
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