2025/01/25

自助餐作團年飯 @ 再臨閣 ( 尖沙咀YMCA )

臨近新年，又係時候同家人食團年飯。中菜固然係好，又多意頭菜，但好多菜館不單止狂擺檯，逼得落就放多兩張檯，一陣又只可以食套餐，又或者分兩輪用餐，總之就規矩多多。想食得從容，不如考慮下食自助餐？尖沙咀YMCA的再臨閣，可說是我幾欣賞的一間餐廳，除了所有坐位都有街景外，地點就在地鐵站上邊，出入勁方便，約人毫無難度，部分日子更試過安排上天台欣賞煙花滙演，食完飯先睇煙花，使乜同人逼餐矇？不過，餐廳並非所有日子都會安排，最好事先問問。今次主題是《印度風情自助晚餐》。供應期：2025年1月6日至4月27日時間：晚上 6:15-9:30 海鮮首選當然係波士頓龍蝦，好多都有蝦膏，最重要係refill得快嘛。其他海鮮有長腳蟹爪、龍蝦鉗、沙白、青口、小龍蝦及海蝦，種類算多，而且質素不錯。每次都要食返三幾碟慢煮鮑魚，不過蘿蔔始終都係未夠腍身。熱葷由於今次主打印度菜，所以大部分菜色都帶點辣，大家可要注意了。濃香牛肉咖哩炆得好腍，配白飯或薄餅一流。印度奶油雞口感有點creamy，辣度不高，幾開胃。雖然蒸比目魚並非印度菜，但真係勁厚肉，亦好受食客歡迎。另外，有腰果蝦咖哩、印度雜菜咖哩及印度羊肉咖哩最啱用作配印度香飯。印度雞肉釀脆球外層脆卜卜，內裡的雞肉瑪莎拉澆上 Pani Puri Dressing 好惹味。其他菜色仲有印度脆炸魚塊、芝士焗蠔、燒天多利雞髀以及印度咖哩角。三款主食為印度薄餅、印度蒜蓉烤餅及印度烤餅，好有誠意，看閣下想食邊款。鐵板燒有即煎扒老虎蝦，肉質爽彈，好香口，正。而燒美國肋骨牛肉，最好就厚切，啖啖肉。湯中湯係好有家庭湯水感覺的沙參玉竹豬骨湯，而西湯係紅菜頭腰果忌廉湯。 Cold Cut、沙律有莎樂美腸、白菌凍肉（含有雞肉及豬肉）、黃cc豆甘筍椰果沙律、紅菜頭白豆沙律、蕃茄雞心豆沙律、烤雞肉沙律、煙三文魚及肝醬。前菜有法式芥末籽薯仔沙律、黑魚子豆腐、黑松露蜜糖伴芝士、日式溫泉蛋以及烤芝麻吞拿魚。個人幾喜歡黑魚子豆腐，陣陣幽香又滑溜。芝士有高達硬芝士、金文畢芝士、藍芝士及車打芝士。甜品甜品類都換上了印度風味。 Whole Cake有印度奶球牛油蛋糕、椰絲奶球、馬莎奶茶芝士蛋糕及奶酪蛋糕（不含雞蛋）。賣相簡單平實，以味道取勝，幾款各具特色，似乎椰絲奶球較突出，我鍾意。印度甜奶球反正都是甜品，澆上煉奶更正。印度米布甸配番紅花雲呢拿汁比起平日食的布甸更具嚼口，而番紅花雲呢拿汁亦好特別。其他印式甜品有酥油甜餅、綠荳蔻甘筍甜餅、印度果仁布甸、印度丸子、銀鉑牛乳糕、印度曲奇、印度薄餅及印度芒果乳酪。甜品單是哈根大師雪糕已有7種口味，好多都係特別版。有Caramel Biscuit & Cream、Blueberry & Cream、Red Velvet Cheesecake、Coffee、Pierre Herme版、Mango & Cream以及 Macadamia Nut，仲要係杯裝，夠衛生。必然選擇即製心太軟，小小的一件啱啱好，火喉控制得不錯，長年累月炮製下，很小機會出事。飲品瑪莎拉茶好香茶味及肉桂味，幾有特色，當然要試啦！其他飲品有蘋果汁、蜂蜜茉莉花茶、維他命水、紅茶及咖啡。訂檯傳送門 : KKday優惠再臨閣 : YMCA 香港九龍尖沙咀梳士巴利道41號再臨閣 (南座四樓) Facebook 專頁 : YMCA 地址 : 尖沙咀梳士巴利道41號香港基督教青年會南座4樓電話 : 2268 7818 味道 : 4 環境 : 4 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 5 位置 : 5 IG : foodiephilip 小紅書 : 美食焚化爐希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔"LIKE"，當作小小的鼓勵吧!謝謝! http://www.facebook.com/foodiephilip #尖沙咀 #YMCA #自助餐 #新年 #團年飯 #美食焚化爐 #再臨閣 #BUFFET (此文章由U Blog 同步發佈至社群)...更多