再訪碳火風味烤魚
之前同朋友試過呢到既烤魚,感覺味道不錯,上次試了鱸魚,今次就試下江團魚。
我地㨂左bb 辣同bb麻,開始食既時候覺得唔係好辣,但隨著所有配料越滾越入味時,開始有辣既感覺啦,麻麻辣辣真係越辣越過癮呀,好正呀。
鮮花椒豆花江團魚 :
江團魚係原條上枱,肉質同海鱸魚比較,油份較多較嫩滑,基本上無魚骨,啖啖肉,鮮嫩多汁唔鞋口。湯底惹味濃郁,配料有寬粉、豆花、紅椒、青椒、蒜蓉、洋蔥、芫荽、芽菜、木耳。
烤魚既辣度、麻度可按個人喜好選擇,就算㨂唔辣都吾以架。
蒜香牛油燒扇貝:
蒜蓉扇貝厚身肥美,鮮味十足。
炸香芋地瓜丸配沙律醬:
芋泥味道突出,外皮炸到外脆內軟,咬落煙韌彈牙。
🔎小魚兒 (金馬大廈) (尖沙咀)
📍尖沙咀金馬倫道16號金馬大廈1樓
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