《放工快煮系列》日式牛肉飯
《放工快煮系列》日式牛肉飯
平日放工返到屋企最快都六點半，所以通常整啲唔太複雜嘅菜式，最好一煲過／一鑊熟，務求八點前開到飯 😂。呢個超簡單日式牛肉飯就係其中一個快靚正之選 👍🏻，今次我仲喺男友嗰碗加咗芝士，佢勁鍾意。自己整嘅特盛版肯定足料抵食過吉X家 😎。
**日式牛肉飯
材料 (二人份)：
牛肉片 300g
洋蔥 1個 切絲
芝士碎 隨喜好 (可省略)
醬汁：
日本醬油 2湯匙
味醂 2湯匙
鰹魚汁 2湯匙
料酒 1湯匙
糖 2湯匙
水 2湯匙
做法：
1. 中火熱鑊，下洋蔥絲炒至開始軟身。
2. 所有醬汁材料拌勻加入鑊內，加蓋，轉小火煮5-6分鐘。
3. 加入牛肉片，加蓋再煮約3分鐘左右至牛肉熟透。
4. (可省略步驟) 加入芝士碎加熱至融化。
5. 白飯面鋪上牛肉和洋蔥，淋上醬汁，即成。
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