[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"去深圳要食潮汕牛肉火鍋🥢","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1710916997566.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1710916998063.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1710916999105.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1710917285098.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1710917285974.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1710917286766.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1710917287830.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1710917805221.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1710917805344.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1710917805431.jpeg"],"datePublished":"2024-03-20 15:01:10+08:00","url":"/community/detailpost/ec0d2d7b-c1d2-46f1-b119-c9d344c5376e/深圳/aliceat/824061","author":{"@type":"Person","name":"aliceat","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/824061"},"text":"深圳食牛肉火鍋店多的是，連鎖地道大街小巷都有，間間都係新鮮屠宰運送，試過以下三間分享一下：\n\n📍喜記潮牛莊·牛肉火鍋(西麗店)\n地址：廣東省深圳市南山區西麗留仙大道嘉興苑1棟2104號。\n一個地鐵附近開3家店，而且開了20多年了，絕對係⻄麗牛肉火鍋霸主✨鄰居街坊吃了二十年老街坊店；目前整個品牌有8個門店\n匙柄\n雪花❄️紋理分明，明顯的紅、白相間，牛肉香味十足，讓人食指大動\n吊龍伴\n油脂充足，牛肉香味十足，肉質緊實瘦多肥少，幼嫩唔會柴，香味濃郁多汁\n汕頭肥牛 \n肥而不膩，牛香味十足‼️咬口有嚼勁. \n\n📍潮汕大目牛肉火鍋(水圍店)\n地址：深圳福田金田路水圍嘉意台首層(近福田口岸、福民站D出口直行200米)\n\n喺內地都有好多地方分店，主打即叫即切嘅靚牛肉同牛丸🐃食到飽人均消費都係RMB150左右，性價比超高！唔怪得一到夜晚就好多人排隊，人氣長龍店‼️\n\n除咗牛，湯底絕對係火鍋靈魂，湯底馬虎啲都有影響，每天新鮮牛骨熬制而成，清甜可口，鴛鴦鍋仲有麻辣湯，屬於微辣不麻，容易入口，味道唔會太強烈蓋過牛味\n每款菜式都細心標注燙涮時間，咁就食到最好食嘅生熟度🫶🏻\n\n手打牛丸：\n胸口朥生牛肉丸—必試菜式，他們家首創的做法，全部手打即👍🏻生牛丸裡面加入胸口朥，把整個牛丸的彈性瞬間拉滿，而且牛香味十足！\n尊品牛肉系列：\n尊品黃肥牛-又稱吊龍，係牛里脊上的一個嫩肉。整個黃肥牛的口感非常鮮嫩，而且大盤端上來紋路清晰！\n尊品雪花肥牛-在一大盤中就可以看到非常漂亮的大理石紋路，涮進鍋里只需幾秒鐘，馬上撈起蘸料吃，可以吃得出那種牛肉的鮮甜味\n尊品黑百葉以及尊品牛黃喉- 特別新鮮的毛肚跟黃喉，他們家的毛肚不單單是大片，而且在明檔看得到的大片現切，兩個涮進過底湯個15秒左右就OK了。非常的脆嫩，吃得出的好味道\n尊品胸口朥-靠近牛心臟旁邊的一層脂肪膜，燙涮2分鐘後，超級脆爽，一啲油膩感都冇而帶有豐富奶香味\n尊品生牛舌：生牛舌肉質爽彈，切得薄切適中，吃起來肉質感非常鮮脆，煮8秒就食得！\n\n📍八合里牛肉火鍋(卓悅INTOWN店)\n廣東省深圳市福田區福華三路卓悅INTOWN商場B1樓B11號商鋪\n\n如同許多潮汕火鍋店，牛肉各大部位依然是八合里的食桌上的主角，如吊龍伴、胸口朥、五花趾等等均是必點，而八合里的牛肉更堅持每日新鮮宰殺並迅速運送到店裡，從宰殺到端上桌，時間不能超過4小時。除各種部位，手打牛丸也是招牌，真材實料，帶碎肉、筋位，彈牙有嚼勁，絕不讓人失望。除了火鍋，店家的濕炒牛河也讓潮汕人情有獨鍾，以嫩牛肉和爽脆的芥蘭為主要食材，配上醇厚沙茶醬汁，給人一種清香和焦香交織的美妙口感\n\n\n#喜記潮牛莊 #潮牛庄 #潮汕牛肉火锅 #前海卓悅intown #深圳前海 #前海 #深圳美食 #八合里牛肉火鍋 #潮汕大目牛肉火锅 \n#深圳美食 #食好西 #深圳探店 #深圳打卡 #深圳新店 #shenzhenfood #吃貨 #食評 #foodie #foodblogger \n#hkig #hkblogger #hongkong #hkfoodie #探店 #hongkongfoodie #instagramable #followforfollowback 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