在冰箱找到一盒早前冷凍的藍莓
決定在颱風天快手焗鬆餅(Again!! Haha!!),
,加了一點合桃,
,口感及營養也更豐富啊~,
,
,合桃藍莓鬆餅食譜(8個),
,
,材料:,
,低筋粉 250g、泡打粉 8g、海鹽 0.5Tsp、無糖原味乳酪 90g、糖 85g、蛋 2隻、橄欖油 75g、急凍藍莓125g (不必解凍)、合桃 20g,
,
,做法:,
,1. 先將乾料及粉類拌勻。,
,2. 混合濕料。,
,3. 接着將濕料倒入乾料混合成麵糊 。,
,4. 尚有少許乾粉時拌入藍莓及開心果至均勻。,
,5. 倒入紙杯,用200℃焗約20分鐘。,
,
,小貼士,
,~ 藍莓亦可換成朱古力粒/乾果,
,~ 將20g低筋粉換成可可粉、咖啡粉或綠茶粉便能做成不同口味,
,
,
, ,#簡易 , ,#cooking , ,#烘焙 , ,#食譜 , ,#自家製 , ,#藍莓 , ,#simple , ,#鬆餅 , ,#烹飪 , ,#香港美食 , ,#baking , ,#homemade , ,#muffin , ,#walnut , ,#合桃 , ,#recipe , ,#blueberry , ,#hong kong food , ,#鄭大小姐工房 , ,#ChengsFactory ,#女生好物體驗包 ,#chill賞遊世界 ,
,
,(此文章由U Blog 同步發佈至社群)