西班牙油炸鬼波波變奏版◉ LAVA

這晚要去看傳媒優先場，入場前先到位於尖沙咀的LAVA輕食西班牙Tapas 晚餐。     樓上酒吧空間感十足，地方寬敞舒適不侷促，還有多部電視播放球賽。     餐廳裝潢冷酷而富型格，在昏黃的燈光映照下，瀰漫著自在寫意醉人情調。     戶外空中花園環境開揚，以粉紅櫻花樹作點綴，飽覽迷人夜色。     店內擺放了黑膠捽碟機及混音處理器，間中還會有DJ駐場打碟。     餐牌上Tapas 款式眾多，點幾款當正餐吃也足以吃到飽。                                                                                       每人會奉送一杯welcome drink，酒精濃度不高，容易入口。                                 火箭菜，車厘茄，芝士沙律 $68   滿佈份量澎湃的火箭菜，配上酸甜多汁的車厘茄和黑醋，清爽開胃無負擔。     西班牙豬，牛迷你漢堡包 $88   迷你漢堡包造型趣緻，色彩繽紛更添玩味，一口一個的mini size吃得更衛生方便。     包身鬆軟有彈性，漢堡扒有豬肉和牛肉兩款，口感扎實爽彈，保留著飽滿肉汁。     炸薯粒配温泉蛋，蕃茄香椒汁 $89   金黃薯粒連着薯皮炸得外層酥脆，肉心軟綿細密得似薯蓉，口感外脆內軟。     番茄香椒汁酸甜中帶有微辣香料風味，惹味得令人吃不停口。     蟹肉奄列 $98   蛋餅可算是西班牙菜式中的signature dish，厚切蛋餅的外層煎成香脆金黃，每一口裹滿濃郁蛋香。       蛋皮入口吃起來柔嫩濕潤，裡面夾雜著雪白蟹肉，讓蛋香與鮮味融為一體。     香煎西班牙香腸 $105   選用口感較堅實Q彈的西班牙香腸Chorizo，將豬肉油脂與紅椒的辛香結合濃縮在腸體中。     入口帶來微辣刺激的辛辣感，透出煙燻香氣，最適合當作下酒菜。     西班牙油炸鬼波，朱古力雪糕 $88   熱辣辣的Churro，配上一球冰涼的朱古力雪糕，冷熱交錯更富層次。     將經典西班牙油炸鬼換成球狀，破格創新，灑滿香氣馥郁的肉桂糖粉，外層鬆軟帶脆，內芯注入Nutella 榛子醬，質地比常見的長條型更加柔軟。       LAVA 尖沙咀金巴利道45至47號金巴利廣場4樓             FB: https://www.facebook.com/euniceppp   IG: https://www.instagram.com/4eunicep/                   #尖沙咀 #tapas #甜品 #西餐 #酒吧 #西班牙料理 #西班牙菜 #Churros #Churros #打卡 #churro #尖沙咀西班牙菜 #LAVA #Tapas Bar #Lava Bar #西班牙油炸鬼 #正宗西班牙菜 #打卡CAFE #打卡餐廳 #香港打卡餐廳 #西班牙蛋餅 #打卡酒吧 #LAVA Bar & Restaurant (此文章由U Blog 同步發佈至社群)