丹丘蒸留所試酒室
今日嚟咗南豐紗廠行完狗狗市集之後，見到有間試酒室，即場報名學人品酒，報咗一個係Gin Tasting，45分鐘$128。
我平時飲開都係紅酒/白酒/啤酒/梅酒等，最勁一次都係膽粗粗試過茅台，今日試飲Gin酒都係第一次，參加品酒亦都係第一次，而且呢度都幾方便輪椅人士嚟，地方好闊落，大約有1000平方呎，導師又講得好詳細，仲講到超哂時添！🤣
今日計埋我只有四位同學，可以話叫做小班教育，人少少會集中d，問問題時間又會多咗d機會。
「丹丘」係出自詩人-李白，意思係指酒，創辦人係想以酒會友，享受美酒，順便推廣香港自家研發嘅Gin酒，導師話Gin酒主要係杜松子為主嘅berry，有藥性，以前d人係醫病，另外都有芫荽、肉桂等...
導師教我哋品酒三動作，先觀察、掛杯，嗅完先再飲。「浪」完d酒如果酒流落去係嘅話，酒精濃度代表越高，糖份就越少。佢哋自家研發「白蘭樹下」嘅gin酒係加入咗大埔林村嘅白蘭花、15年陳皮、獅豐龍井茶、 當歸同檀香。 另一款係「淡墨」（咖啡味酒），味道香甜順滑，我自己覺得比較甜，導師話已經用咗代糖，如果要跟歐盟標準就要有10％糖份，我就建議咖啡味如果出多少少更好飲！
之後導師比三杯好似水嘅酒比我哋估邊杯先係「白蘭樹下」，其實一嗅就知道，得「白蘭樹下」先有花香味，我哋全部估中哂！
最後導師再每人一杯Gin Tonic，另附上三款配料，包括：橙皮、西柚皮同Rosemary，Rosemary要經過導師燒，引香氣！我最鍾意就係加咗Rosemary，比較更加清新咗！
臨走仲同佢哋買咗2枝「白蘭樹下」，每枝可以平$150，平均每枝都係$578，原價每枝要$728，真係抵好多，香港人Gin酒點都要支持下！🙌🙌
個人口味總評分：9/10
@perfumetreesgin_hk
地址：荃灣白田壩街45號南豐紗廠3樓301號舖
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