
🍝 聖誕大餐好煮意
【#思家廚房】30分鐘快煮肉醬意粉🍝 聖誕大餐好煮意
🎄🎅🏻 聖誕Party food 搞掂未?
今次教大家30分鐘快煮超惹味嘅肉醬意粉🍝!
用百益烤雜菜蕃茄意粉醬,煮個聖誕大餐話咁易!
食譜👩🏻🍳
材料:
免治牛肉🥩 一盒
喼汁🥫 適量
黑胡椒粉🧂 適量
啡糖 少量
鮮茄🍅 1個
蒜蓉🧄 適量
百益烤雜菜蕃茄意粉醬🥫 200g
紅酒🍷 適量 (份量可依個人喜好調整)
月桂葉🌿 1-2片
茄汁🥫 適量
鹽🧂 適量
香草🌿 適量 (例如:羅勒、百里香、奧勒岡)
意粉🍝 適量
百益橄欖油🛢️ 適量
芝士粉🧀 (可選)
步驟:
1️⃣ 免治牛肉加入喼汁、黑胡椒粉、啡糖同麻油,醃15分鐘。
2️⃣ 鮮茄切碎備用
3️⃣ 中火熱油,加入蒜蓉爆香再加入牛肉一起炒至變色。
4️⃣ 加入200g百益烤雜菜蕃茄意粉醬、鮮茄碎、香草各月桂葉,加入適量紅酒中火煮20分鐘
5️⃣ 入適量茄汁、鹽、黑胡椒粉同香草調味,試吓味,唔夠味就自己再加啲啦~
6️⃣ 煲滾水,加鹽同百益橄欖油 (比例:3公升水:1湯匙鹽),落意粉🍝,煮嘅時間比包裝指示少2分鐘,之後過冷河備用。
7️⃣ 平底鑊落少少油,加入已煮好嘅意粉同肉醬,大火炒一分鐘,等啲意粉吸收晒啲醬汁!
8️⃣ 上碟!✨ 鍾意嘅可以灑上芝士粉,更加惹味!
Tips:
✨可以根據自己的喜好調整肉醬的口味。
✨也可以加入其他配料,例如蘑菇、青椒等。
希望大家喜歡這個食譜!
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