[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"最近炮台山附近新開了一家台灣菜餐廳，位於皇都戲院電廠街對面，...","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1692-1512-CR-1-RB-1/post_1670227423586.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1692-1512-CR-1-RB-1/post_1670227424040.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1692-1512-CR-1-RB-1/post_1670227423741.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1692-1512-CR-1-RB-1/post_1670227424213.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1692-1512-CR-1-RB-1/post_1670227423904.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1692-1512-CR-1-RB-1/post_1670227424331.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1692-1512-CR-1-RB-1/post_1670227424519.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1692-1512-CR-1-RB-1/post_1670227424811.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1692-1512-CR-1-RB-1/post_1670227424620.png"],"datePublished":"2022-12-05 16:04:09+08:00","url":"/community/detailpost/e3f54d01-7147-484a-9048-60a41ea4fcf8/台式料理/Corgiwithfood/189303","author":{"@type":"Person","name":"Corgiwithfood","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/189303/Corgiwithfood"},"text":"最近炮台山附近新開了一家台灣菜餐廳，位於皇都戲院電廠街對面，六合小巷之名起源自高雄六合夜市，是南台灣最具歷史的夜市⛺️\n\n餐廳門口和內部都掛滿了燈籠🏮水吧模仿了當地的檔攤，貼滿了各類菜牌，檯椅全都是深色木系，有老店的氛圍格調🪵\n\n餐牌掀開看到有牛肉麵、台式飯麵、涼菜、風味熱炒、小食、甜品和台式飲品📜相當多元化的選擇，看到水吧的菜牌還以為有米糕和蛋黃小卷等香港少見的特色小吃，不過店員解釋是試業時期準備的功夫菜，現在暫時未有供應🙈\n\n🍐麻糬芭樂骨 | $98 | 8.5/10\n創意台菜，將粘糯的麻糬和酸甜的芭樂骨二合為一，上菜時嗅到黑醋骨般的酸醇香氣，將麻糬包裹肉骨一圈入口🤤先是軟糯口感有米香，肉骨冧滑入味，還有芭樂果粒有咬口👍🏻\n\n🦪蚵仔煎 | $58 | 8.5/10\n用上竹箕上菜，將經過煎炸的蚵仔煎切件疊起，配上萬用醬料海山醬😋蚵仔煎單吃就覺酥脆香口，沾醬後有點甜辣感，蚵仔清洗乾淨有鮮味不腥\n\n🦑鹽酥花枝丸 | $42 | 7/10\n花枝丸劃了十字再炸，內裏彈牙實淨😆外層夠脆，鹽酥粉份量剛好不會過鹹\n\n🥬滷肉時蔬 | $62 | 7.5/10\n濃厚滷水香氣伴著油墨菜上檯，滷肉肥瘦相間😍做好了燙滷燜的工序，入口即溶有肉香，令人滿足\n\n🌽牛奶水果白玉粟米 | $32 | 7/10\n台灣的特色蔬果，比一般的粟米更甜😝是適合生食的品種，一咬鮮甜多汁開胃\n\n🥗櫻花蝦麻醬A菜 | $42 | 6.5/10\n原來是一道沙律，酸酸甜甜頗開胃，櫻花蝦數量不多，較少咬口，醬汁偏多重味\n\n🍍原隻古早味鳳梨冰 | $88 | 8/10\n最後叫了這個美味與賣相兼備的鳳梨冰沙🥰餐廳自家炮製台灣特產鳳梨，將肉挖出再煮成蓉，加入冰打成冰沙，全程不加入糖漿💯強調鳳梨的本身果香和果甜，入口超級清新，上面還有鮮甜解膩的果肉，份量頗大，挖極都有🍧\n\n#社群生日快樂 #台灣美食 #台式料理"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"最近炮台山附近新開了一家台灣菜餐廳，位於皇都戲院電廠街對面，...","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1692-1512-CR-1-RB-1/post_1670227423586.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1692-1512-CR-1-RB-1/post_1670227424040.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1692-1512-CR-1-RB-1/post_1670227423741.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1692-1512-CR-1-RB-1/post_1670227424213.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1692-1512-CR-1-RB-1/post_1670227423904.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1692-1512-CR-1-RB-1/post_1670227424331.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1692-1512-CR-1-RB-1/post_1670227424519.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1692-1512-CR-1-RB-1/post_1670227424811.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1692-1512-CR-1-RB-1/post_1670227424620.png"],"datePublished":"2022-12-05 16:04:09+08:00","url":"/community/detailpost/e3f54d01-7147-484a-9048-60a41ea4fcf8/台式料理/Corgiwithfood/189303","author":{"@type":"Person","name":"Corgiwithfood","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/189303/Corgiwithfood"},"text":"最近炮台山附近新開了一家台灣菜餐廳，位於皇都戲院電廠街對面，六合小巷之名起源自高雄六合夜市，是南台灣最具歷史的夜市⛺️\n\n餐廳門口和內部都掛滿了燈籠🏮水吧模仿了當地的檔攤，貼滿了各類菜牌，檯椅全都是深色木系，有老店的氛圍格調🪵\n\n餐牌掀開看到有牛肉麵、台式飯麵、涼菜、風味熱炒、小食、甜品和台式飲品📜相當多元化的選擇，看到水吧的菜牌還以為有米糕和蛋黃小卷等香港少見的特色小吃，不過店員解釋是試業時期準備的功夫菜，現在暫時未有供應🙈\n\n🍐麻糬芭樂骨 | $98 | 8.5/10\n創意台菜，將粘糯的麻糬和酸甜的芭樂骨二合為一，上菜時嗅到黑醋骨般的酸醇香氣，將麻糬包裹肉骨一圈入口🤤先是軟糯口感有米香，肉骨冧滑入味，還有芭樂果粒有咬口👍🏻\n\n🦪蚵仔煎 | $58 | 8.5/10\n用上竹箕上菜，將經過煎炸的蚵仔煎切件疊起，配上萬用醬料海山醬😋蚵仔煎單吃就覺酥脆香口，沾醬後有點甜辣感，蚵仔清洗乾淨有鮮味不腥\n\n🦑鹽酥花枝丸 | $42 | 7/10\n花枝丸劃了十字再炸，內裏彈牙實淨😆外層夠脆，鹽酥粉份量剛好不會過鹹\n\n🥬滷肉時蔬 | $62 | 7.5/10\n濃厚滷水香氣伴著油墨菜上檯，滷肉肥瘦相間😍做好了燙滷燜的工序，入口即溶有肉香，令人滿足\n\n🌽牛奶水果白玉粟米 | $32 | 7/10\n台灣的特色蔬果，比一般的粟米更甜😝是適合生食的品種，一咬鮮甜多汁開胃\n\n🥗櫻花蝦麻醬A菜 | $42 | 6.5/10\n原來是一道沙律，酸酸甜甜頗開胃，櫻花蝦數量不多，較少咬口，醬汁偏多重味\n\n🍍原隻古早味鳳梨冰 | $88 | 8/10\n最後叫了這個美味與賣相兼備的鳳梨冰沙🥰餐廳自家炮製台灣特產鳳梨，將肉挖出再煮成蓉，加入冰打成冰沙，全程不加入糖漿💯強調鳳梨的本身果香和果甜，入口超級清新，上面還有鮮甜解膩的果肉，份量頗大，挖極都有🍧\n\n#社群生日快樂 #台灣美食 #台式料理"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1692-1512-CR-1-RB-1/post_1670227423586.png","creator":{"@type":"Person","name":"Corgiwithfood"}}]