[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"【台灣過江龍】大師兄銷魂麵，台灣直送麻辣鴨血超正🤩！","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1725171095192.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1725171095829.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1725171095213.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1725171095305.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1725171095250.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1725171095273.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1725171095405.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1725171095463.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1725171095346.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1725171095433.jpeg"],"datePublished":"2024-09-01 14:11:26+08:00","url":"/community/detailpost/dacbb4be-f3c3-427f-8ec8-1af0c09a63e4/台式料理/foodie_talk/178767","author":{"@type":"Person","name":"foodie_talk","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/178767"},"text":"台灣知名拌麵店「大師兄銷魂麵舖」最近黎左香港太古城🇭🇰啦～\n以後唔使去台灣都食到啦！☺️👍🏻\n\n\n\n菜單和台灣的差不多，套餐$88起，銷魂麵可選配清燉或麻辣牛肉湯；\n牛肉方面可選擇牛五花、牛筋或牛腱；\n經典套餐可選配配菜麻辣滷豆皮、豆腐或鴨血～ \n\n\n\n\n如果想一次過試晒所有配菜，\n就一定要試麻辣大滿足！😎\n咁就可以所有牛肉同配菜都試晒！😏\n除此之外，\n全部套餐可另加$28享小食及飲品各一客。\n\n\n🔹麻辣三寶（牛五花、牛筋、牛腱）+銷魂麵，配麻辣鴨血（$118）\n三款牛肉都好推薦！💕\n\n牛五花肥瘦相間，油脂豐富；牛筋炆得軟腍入味；\n\n牛腱半筋半肉，腍滑中帶爽脆。🤤\n\n🔸麻辣大滿足+銷魂麵($128)\n\n大滿足真係好大份！😳豆皮吸晒麻辣湯嘅精華，爽脆又惹味。\n\n豆腐係台式古早味豆腐style～\n\n最欣賞台灣直送嘅鴨血‼️口感Q彈煙韌，原汁原味。☺️\n\n\n加左$28要左份麻辣黃金魚蛋，\n魚蛋一份有四粒，份量都算合理，\n唔好對佢有港式辣魚蛋嘅期待，\n因為佢味道口感都係比較似台式咖喱魚蛋。😂\n\n是日冰茶可以二揀一，\n有茉香綠茶或白桃烏龍，都係由來自台灣的茶葉浸泡而成。\n\n鍾意食辣嘅一定要試麻辣牛肉湯～😏\n本身湯底預設微辣，但都可以按個人喜好加辣或者揀唔辣！\n加辣嘅話，就會比多碟招牌辣油你！😏\n麻辣牛肉湯湯底濃郁，\n辣度不嗆辣，麻味略為輕柔，\n對平時無法吃太辣的朋友可以說是恩物～☺️\n\n銷魂麵身Q彈爽口有嚼勁，\n拌以特調醬油、醋、蔥花等，好惹味。🤤\n想食辣嘅就要加幾滴「銷魂辣油」～\n\n「銷魂辣油」是箇中靈魂，\n選用數十種中藥材及頂級新鮮辣椒、配以數十種蔬果以及大師兄特調秘方等慢火熬煮八小時而成，更加入牛脂烹煮，堅持純手工翻炒，辛香十足。\n\n每份拌麵都會配有一隻溏心蛋，\n蛋白口感滑嫩，蛋黃呈流心狀，正！☺️👍🏻\n\n🌟值得一提的是，「大師兄銷魂麵舖」的特色，\n主打乾濕分離食法，😂😂\n一口「銷魂麵」，配以一口牛肉湯，\n牛肉再蘸配特調沾肉醬食用。🌟\n\n個人覺得沾肉醬酸酸甜甜，用以蘸食牛肉可以去一去肉嘅膩感，更帶出非一般嘅層次。😏\n\n食完麵，仲可以買包銷魂麵舖即食麵和滷肉包返屋企添～☺️\n\n\n地址：\n大師兄銷魂麵舖 (太古)\n太古太古城道18號太古城中心1樓148號舖\n\n營業時間：\n星期一至日：11:30-15:30，17:00-21:30\r\n #太古城中心 #太古 #香港美食 #粉麵 #noodles #台灣菜 #台式料理 #牛筋 #台灣直送 #牛腱 #麻辣鴨血 #台灣拌麵 #大師兄銷魂麵舖 #銷魂麵 #麻辣牛肉湯 \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"【台灣過江龍】大師兄銷魂麵，台灣直送麻辣鴨血超正🤩！","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1725171095192.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1725171095829.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1725171095213.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1725171095305.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1725171095250.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1725171095273.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1725171095405.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1725171095463.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1725171095346.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1725171095433.jpeg"],"datePublished":"2024-09-01 14:11:26+08:00","url":"/community/detailpost/dacbb4be-f3c3-427f-8ec8-1af0c09a63e4/台式料理/foodie_talk/178767","author":{"@type":"Person","name":"foodie_talk","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/178767"},"text":"台灣知名拌麵店「大師兄銷魂麵舖」最近黎左香港太古城🇭🇰啦～\n以後唔使去台灣都食到啦！☺️👍🏻\n\n\n\n菜單和台灣的差不多，套餐$88起，銷魂麵可選配清燉或麻辣牛肉湯；\n牛肉方面可選擇牛五花、牛筋或牛腱；\n經典套餐可選配配菜麻辣滷豆皮、豆腐或鴨血～ \n\n\n\n\n如果想一次過試晒所有配菜，\n就一定要試麻辣大滿足！😎\n咁就可以所有牛肉同配菜都試晒！😏\n除此之外，\n全部套餐可另加$28享小食及飲品各一客。\n\n\n🔹麻辣三寶（牛五花、牛筋、牛腱）+銷魂麵，配麻辣鴨血（$118）\n三款牛肉都好推薦！💕\n\n牛五花肥瘦相間，油脂豐富；牛筋炆得軟腍入味；\n\n牛腱半筋半肉，腍滑中帶爽脆。🤤\n\n🔸麻辣大滿足+銷魂麵($128)\n\n大滿足真係好大份！😳豆皮吸晒麻辣湯嘅精華，爽脆又惹味。\n\n豆腐係台式古早味豆腐style～\n\n最欣賞台灣直送嘅鴨血‼️口感Q彈煙韌，原汁原味。☺️\n\n\n加左$28要左份麻辣黃金魚蛋，\n魚蛋一份有四粒，份量都算合理，\n唔好對佢有港式辣魚蛋嘅期待，\n因為佢味道口感都係比較似台式咖喱魚蛋。😂\n\n是日冰茶可以二揀一，\n有茉香綠茶或白桃烏龍，都係由來自台灣的茶葉浸泡而成。\n\n鍾意食辣嘅一定要試麻辣牛肉湯～😏\n本身湯底預設微辣，但都可以按個人喜好加辣或者揀唔辣！\n加辣嘅話，就會比多碟招牌辣油你！😏\n麻辣牛肉湯湯底濃郁，\n辣度不嗆辣，麻味略為輕柔，\n對平時無法吃太辣的朋友可以說是恩物～☺️\n\n銷魂麵身Q彈爽口有嚼勁，\n拌以特調醬油、醋、蔥花等，好惹味。🤤\n想食辣嘅就要加幾滴「銷魂辣油」～\n\n「銷魂辣油」是箇中靈魂，\n選用數十種中藥材及頂級新鮮辣椒、配以數十種蔬果以及大師兄特調秘方等慢火熬煮八小時而成，更加入牛脂烹煮，堅持純手工翻炒，辛香十足。\n\n每份拌麵都會配有一隻溏心蛋，\n蛋白口感滑嫩，蛋黃呈流心狀，正！☺️👍🏻\n\n🌟值得一提的是，「大師兄銷魂麵舖」的特色，\n主打乾濕分離食法，😂😂\n一口「銷魂麵」，配以一口牛肉湯，\n牛肉再蘸配特調沾肉醬食用。🌟\n\n個人覺得沾肉醬酸酸甜甜，用以蘸食牛肉可以去一去肉嘅膩感，更帶出非一般嘅層次。😏\n\n食完麵，仲可以買包銷魂麵舖即食麵和滷肉包返屋企添～☺️\n\n\n地址：\n大師兄銷魂麵舖 (太古)\n太古太古城道18號太古城中心1樓148號舖\n\n營業時間：\n星期一至日：11:30-15:30，17:00-21:30\r\n #太古城中心 #太古 #香港美食 #粉麵 #noodles #台灣菜 #台式料理 #牛筋 #台灣直送 #牛腱 #麻辣鴨血 #台灣拌麵 #大師兄銷魂麵舖 #銷魂麵 #麻辣牛肉湯 \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-640-480-CR-1-RB-1/post_1725171095192.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"foodie_talk"}}]