【旅遊】日本名古屋．美食篇 - 超濃郁！雞白湯拉麵「鶏そば啜る」自家製麵條+慢煮豬肩肉
我和老公去日本有必吃名單就是魚生、燒和牛還有拉麵！這次去名古屋當然要去吃一波～
因為帶著小孩，找餐廳果然是不容易，幸好在最後一天，去完在榮站的科學館，用google在附近找到一間分數不錯的拉麵店，馬上去試試看，吃過後覺得真的太～好～吃了！是我目前為止吃過最好吃的雞白湯拉麵👍所以分享一下
這間拉麵店在伏見站有兩間分店， 我們去的那間是在地面下一層， 要走樓梯的，像我帶著有小孩睡在嬰兒車上的情況，應該去另一間分店🤣
幾經辛苦，我們進到店裡，有一桌客人，不用排隊。沒甚麼客人我們是有點擔心會不會不太好吃，但想想當時是下午2點多，過了上班族午飯時間也合理🤣
店員歡迎我們後叫我們去販賣機先買， 再交給店員。
選項不少，google推薦雞白湯，醬油口味感覺太咸，所以點了兩碗雞白湯拉麵
等待時間就參觀一下周圍及倒倒水
看到桌面有一牌子， 上面介紹了這間餐廳的特點，我就不專業的google翻譯給大家參考一下：
1.麵條是自家製
2.雞湯是國產雞骨長時間高溫熬製，很濃郁
3.雞肉中華麵是雞湯及蜆肉合併的雙湯
4.特製醬油是三種醬油混合而成
5.叉燒是用低溫真空烹煮方法長時間煮的，是用國產豬肩肉製成。肉呈偏粉，是熟透可安心食用
這碗麵一上桌就亮眼了我們😍這湯看起來超濃郁～
首先試了一口湯，我老公瞪大了眼，因他昨晚自己吃了一間雞白湯拉麵超失望，對比之下這間超班好多，視覺及味覺都一樣感覺到湯頭很濃稠的雞香味，完全不會膩。每一口麵都很想加上湯一起吃！
麵條如店說明的，很Q彈牙，沒有我討厭的鹼水味，讚👍
豬肉沒有拍照，粉紅色的豬肉確實吃的時候有不安感，但吃下口是一掃而空，太柔軟，沒腥味，搭配拉麵是完美組合~
特別拍的糖心蛋是因為太好吃了～我吃到有一點酒味，跟一般的糖心蛋不同，肚子有位子真想加多一隻蛋😆
最後滿足的離開～
回來我特意搜尋這間店好像是連鎖店來的，不過伏見的兩間店好像是正宗店，其他像是加盟店，有興趣的可以去其他分店試看看哦～
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鶏そば啜る
官網： https://torisoba-susuru.com/
tabelog：SUSURU (鶏そば 啜る)
Tel：050-5457-2889
地址：愛知県名古屋市中区栄2-1-12 ダイアパレス伏見 B1F
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