Weekend 係要放鬆一下食餐好
約左朋友去左中環一間非常出名既意大利餐廳食個 Weekend Brunch 享受一下
餐廳位置非常方便，鄰近地鐵站
店內裝潢華麗，充滿復古意大利風情，仲設有室外花園，就算室內室外都有多個打位
餐廳菜式仲係由米芝蓮星級主廚設計，為大家提供最精緻的意大利美食
食物方面 :
4-Course Brunch Menu
以 THE SEA, THE FARM, THE LAND 為主題，大家可以據自己喜好選擇海鮮、肉類或素食
Brunch 包括 To Begin，Antipasti，The Main，最後仲有甜品車及餐飲
- Bread -
餐前麵包有酸種麵包、麥包、麵包條及脆片，配上橄欖油及意大利黑醋就剛剛好
- To Begin -
The Sea : 有吞拿魚他他、帶子剌身、澳洲青口、大蝦、大蜆、生蠔及深海螯蝦，款款新鮮鮮甜，海鮮控必選海鮮盤
The Farm : 有24個月帕瑪火腿、意式香腸、意大利火腿及莎樂美腸，再配埋巴馬臣芝士、橄欖、風乾番茄、杏仁，超級豐富嘅火腿拼盤
- Antipasti -
有十二款可以選擇，每人可選三款
Sautéed Prawns : 大蝦爽口彈牙，配上阿拉比亞塔醬及莎莎醬，夠曬惹味
Semolina Fried Whitebait Fish : 炸白飯魚仔，香口嫩滑，蘸少少鹽同檸檬汁，配酒一流
Sautéed Clams :炒大蜆加入大蒜橄欖油，帶出大蜆鮮味
Beef Tartare : 牛肉他他加入蛋黃及羊乳酪，味道嫩滑
Crostino Sausage, Taleggio : 香腸粒配上香草及塔雷吉乳酪上烘多士，口感香脆入味
Burrata and Yellow Tomato : 水牛芝士口感香滑，味道濃郁，入口即化
- The Main -
Black Angus Striploin, Sautéed Broccolini, Beef Jus : 黑安格斯西冷煎到五成熟，肉質嫩滑，牛味濃郁，肉汁豐富
Linguine alle Vongole : 蒜蓉大蜆扁意粉有多隻鮮甜大蜆，配上彈牙煙韌扁意粉，簡單又鮮味嘅主食之一
- Dessert -
超有儀式感嘅甜品車，有最出名必試嘅 Tiramisu、開心果蛋糕、士多啤梨慕絲蛋糕、曲奇、南瓜慕絲、朱古力慕絲及西瓜，款式頗多，如果唔夠飽仲可以 Refill
- Drink -
最後當然要叫埋杯餐飲享受下個豐富 weekend brunch，Latte 仲有心心拉花，店員非常窩心
網址 : https://www.sandshospitality.com/portfolio/spiga
名稱：Spiga
地址：中環皇后大道中31號陸海通大廈3樓
營業時間 : 1130-1500
前往方法：港鐵中環站 D2 出口, 步行約1分鐘
人均消費 : $400-800
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