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2025/03/15
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食譜
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日式咖喱牛柳粒飯
👨🍳烹飪難易度(1為較易 - 5為較
難): 2 ⏱️ 烹飪時間: 大約30分鐘 ⏱️ 準備時間: 大約30分鐘 🥘 3-4人份量材料: 日本甘筍一至二條、薯仔一個、日本洋蔥一個、牛柳條一磅、雞蛋3-4隻,日本咖喱磚。 🤩製作步驟: 1. 牛柳條清洗、出水及切粒後,稍微煎香,可適量加少許鹽或黑胡椒調味。 2. 甘筍、薯仔及洋蔥全部洗淨及切粒。 3. 在陶瓷煲內加入少許油,將甘筍薯仔洋蔥全部炒香。 4. 加入750毫升滾水,再將牛柳粒全部放入煲後,中細火炆20分鐘。 5. 熄火加入半盒日式咖喱磚,等待咖喱磚熔掉,開小火慢煮及不停攪拌,若10分鐘後熄火。 6. 上碟後再加上煎蛋便完成。
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