[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"兆鳥 x 尖沙咀美食 | 爽滑鹿兒島薩摩赤雞刺身抵食福岡清酒祭串燒組合 | 日本菜/推薦/日式料理/居酒屋/香港/sake/酒迷","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-1191-CR-1-RB-1/post_1724978574805.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-1191-CR-1-RB-1/post_1724978575353.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-1191-CR-1-RB-1/post_1724978575940.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-1191-CR-1-RB-1/post_1724978576456.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-1191-CR-1-RB-1/post_1724978577012.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-1191-CR-1-RB-1/post_1724978577466.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-1191-CR-1-RB-1/post_1724978577916.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-1191-CR-1-RB-1/post_1724978578239.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-1191-CR-1-RB-1/post_1724978578640.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-1191-CR-1-RB-1/post_1724978579103.jpeg"],"datePublished":"2024-08-20 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/d1904971-2f1d-4e21-9e0b-620831f97c5c/日式料理/foodiegogoooo/452540","author":{"@type":"Person","name":"foodiegogoooo","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/452540"},"text":"Follow IG更多美食：@foodiegogoooo\n兆鳥 x 尖沙咀美食 | 爽滑鹿兒島薩摩赤雞刺身抵食福岡清酒祭串燒組合\n\n🇯🇵刁鑽燒鳥！食盡珍稀赤雞部位❗️\n聚會一流🥓香港罕見赤雞刺身🍶福岡清酒祭配串燒！\n\n鹿兒島薩摩赤雞，日本三大名雞之一，肉味特別濃郁，日本人仲會拎黎做雞肉刺身，但估唔到竟然香港都有。\n\n呢間居酒屋主打刁鑽燒鳥，今次酒祭同日本福岡縣官方合辦，一Set唔貴但有齊Sake串燒，本身亦有唔少日本人特登黎食，可想而知幾咁地道正宗。\n\n🍶福岡縣日本酒祭Sake Pairing Menu\n一Set有齊串燒同Sake(90ml)，一共4 Set，由唎酒師特意搭配，將清酒同食物嘅味道發揮出黎，酒祭活動會做到3月5日，當然清酒同串燒本身都可以單嗌。\n\n庭之鷥Set ($168)\n🍶庭之鷥特別純米\n🥢鹿兒島薩摩赤雞刺身 (雞髀、雞胸)\n香港極罕有少見，肉質極為香嫩，口感爽滑，咀嚼間滲出雞油脂，而其實如果覺得刺身太生，亦可以選擇火炙半熟。\n\n若波Set ($188)\n🍶若波純米吟醭\n🥢雞肝\n🥢雞腎\n🥢法國鵪鶉胸腿\n而其實呢到嘅燒鳥，都係用上鹿兒島薩摩赤雞，雞肝雞腎自然特別濃香，而呢款清酒香氣亦特別濃厚，帶點甘甜。\n\n寒北斗Set ($228)\n🍶寒北汁辛口純米 SHI-BI-EN 冬\n🥢熊本和牛\n🥢西班牙黑豚五花\n🥢雞尾\n三款油脂濃郁嘅串燒，特別係雞尾，非常香脆，入口爆發油香，最啱配上清爽辛口嘅酒，中和油脂感。\n\n田中六五Set ($208)\n🍶田中六五生酒\n🥢牛舌\n🥢風乾火腿芝士油揚燒\n🥢日本青椒仔\n呢支都係叫田中嘅清酒，溫和易入口，質感爽滑，啱哂配濃味食物，其中香脆油揚，包住風乾火腿同芝士，外脆內軟超驚喜。\n\n單點：\n🥢提燈 ($88 未必日日有供應)\n必叫之一，燒鳥嘅珍品中嘅珍品，非常限量嘅刁鑽部位，甘香雞卵口腔中爆發，同肉香油香混合，肉質軟嫩，散發出雞油脂濃香。\n\n🥢燒飯糰 ($48)\n🥢青森蒜頭 ($48)\n超推薦呢款青森產嘅蒜頭，非一般大粒，完全唔辣，口感綿滑似薯仔，散發大蒜甜香。\n\n🍧柚子蕃茄雪葩 ($48)\n🍨粟米醬油雪糕 ($48)\n少有地都係師傅自家製，口味少見之餘，特別濃厚，其中粟米醬油真係超夾，配上粟米片更香口。\n\n兆鳥 @chouchou_yakitori\n🗺️尖沙咀赫德道8號地下A號舖\n📞24610888\n#fukuokasake #fukuokahk #visit_fukuoka\n\n想看更多好餐廳推介追蹤田中的IG/MeWe/FB吧！\nInstagram: @foodiegogoooo\nMeWe: 田中小太郎 Foodiegogoooo\nFacebook: Foodiegogo 田中小太郎\n聯絡田中:foodiegogoooo@gmail.com\n*本站之內容由作者所提供，並不代表本站的立場。因此本\r\n #尖沙咀 #日本菜 #日式料理 #串燒 #清酒 #居酒屋 #尖東 #日本餐廳 #酒屋 #tst #sake #tsim sha tsui #鹿兒島薩摩赤雞 #fukuokasake #fukuokahk #visit_fukuoka \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"兆鳥 x 尖沙咀美食 | 爽滑鹿兒島薩摩赤雞刺身抵食福岡清酒祭串燒組合 | 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($208)\n🍶田中六五生酒\n🥢牛舌\n🥢風乾火腿芝士油揚燒\n🥢日本青椒仔\n呢支都係叫田中嘅清酒，溫和易入口，質感爽滑，啱哂配濃味食物，其中香脆油揚，包住風乾火腿同芝士，外脆內軟超驚喜。\n\n單點：\n🥢提燈 ($88 未必日日有供應)\n必叫之一，燒鳥嘅珍品中嘅珍品，非常限量嘅刁鑽部位，甘香雞卵口腔中爆發，同肉香油香混合，肉質軟嫩，散發出雞油脂濃香。\n\n🥢燒飯糰 ($48)\n🥢青森蒜頭 ($48)\n超推薦呢款青森產嘅蒜頭，非一般大粒，完全唔辣，口感綿滑似薯仔，散發大蒜甜香。\n\n🍧柚子蕃茄雪葩 ($48)\n🍨粟米醬油雪糕 ($48)\n少有地都係師傅自家製，口味少見之餘，特別濃厚，其中粟米醬油真係超夾，配上粟米片更香口。\n\n兆鳥 @chouchou_yakitori\n🗺️尖沙咀赫德道8號地下A號舖\n📞24610888\n#fukuokasake #fukuokahk #visit_fukuoka\n\n想看更多好餐廳推介追蹤田中的IG/MeWe/FB吧！\nInstagram: @foodiegogoooo\nMeWe: 田中小太郎 Foodiegogoooo\nFacebook: Foodiegogo 田中小太郎\n聯絡田中:foodiegogoooo@gmail.com\n*本站之內容由作者所提供，並不代表本站的立場。因此本\r\n #尖沙咀 #日本菜 #日式料理 #串燒 #清酒 #居酒屋 #尖東 #日本餐廳 #酒屋 #tst #sake #tsim sha tsui #鹿兒島薩摩赤雞 #fukuokasake #fukuokahk #visit_fukuoka \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-1191-CR-1-RB-1/post_1724978574805.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"foodiegogoooo"}}]

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