[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"西貢隱世Omakase｜白沙灣碼頭酒店｜食之劇場","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-960-960-CR-1-RB-1/post_1718973605368.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-960-960-CR-1-RB-1/post_1718973605995.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-960-960-CR-1-RB-1/post_1718973606350.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-960-960-CR-1-RB-1/post_1718973606793.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-960-960-CR-1-RB-1/post_1718973608868.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-960-960-CR-1-RB-1/post_1718973609350.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-960-960-CR-1-RB-1/post_1718973609796.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-960-960-CR-1-RB-1/post_1718973610208.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-960-960-CR-1-RB-1/post_1718973610609.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-960-960-CR-1-RB-1/post_1718973611041.jpeg"],"datePublished":"2024-06-20 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/d0beb5ab-fb97-4157-99ab-2f769ccf0714/日式料理/Mydear Lovebaby/483895","author":{"@type":"Person","name":"Mydear Lovebaby","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/483895"},"text":"西貢隱世Omakase🥢食之劇場🥢\n餐廳位於白沙灣碼頭酒店🛳️\n坐擁無敵大海景🌊環境寧靜\n適合\n當日坐吧檯🤓一邊食一邊望住師傅用心製作每道食物\n\n呢到嘅飲用水由日本白神山地出產礦泉水🫗非常純正清甜\n\n點左Set A✨黃金之奧義✨\n\n⭐️前菜非常豐富，有鮟鱇魚肝、湯葉、日本響螺、滋煮海老、玉子、南瓜😃\n\n⭐️旬之刺身，金目鯛輕輕燒灸魚皮，入口甘香；白子非常之滑嫩；赤身軟嫩可口，大拖羅油脂豐富，入口即溶😌\n\n⭐️重頭戲黎啦！點解叫黃金之奧義🤔？呢道料理有海老、帆立十貝、海膽、煙燻大拖羅等等…師傅呈上後，係面前灑上金光閃閃嘅金箔，令呢道菜更矜貴🤩\n\n⭐️炸物以天婦羅煮法呈上，有南瓜、番薯、青椒等等…配少少蝦鹽令味道天突出😚\n\n⭐️燒物又一重頭戲，名叫「點石成金」，用一整塊金箔包裹住A4熊本西冷配Wasabi黑醋汁，入口油脂滿溢，黑醋汁中和膩感😊\n\n⭐️鍋物係長腳蟹鍋，長腳蟹超鮮甜爽滑，所以湯頭超鮮甜😙\n\n⭐️食事係虎飯，魚邊嘅魚油，三文魚籽咸香，鮑魚爽脆，再用北海道7星米製成，師傅親自拌勻送呈上，香到不得了，每啖都鮮味盡出，好味道！😍\n\n⭐️湯同左高湯+魚湯熬製，配檸檬、杞子，加上網燒帶子、豆腐，配搭新鮮出眾😆\n\n⭐️最後到甜品，以京都豆乳布甸、蜜瓜、柿，非常完美美味嘅一餐！😋\n\n@watheaterrestaurant\n\n-\n-\n-\n#kathin西貢\n#hkkol#hkinfluencer#hkmom#instamom#hongkongfoodie#hkfoodie#hkfoodblogger#hkfoodlover#hkfoodies#hkfoodblog#hkbeautyblogger#hkkol 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同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"西貢隱世Omakase｜白沙灣碼頭酒店｜食之劇場","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-960-960-CR-1-RB-1/post_1718973605368.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-960-960-CR-1-RB-1/post_1718973605995.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-960-960-CR-1-RB-1/post_1718973606350.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-960-960-CR-1-RB-1/post_1718973606793.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-960-960-CR-1-RB-1/post_1718973608868.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-960-960-CR-1-RB-1/post_1718973609350.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-960-960-CR-1-RB-1/post_1718973609796.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-960-960-CR-1-RB-1/post_1718973610208.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-960-960-CR-1-RB-1/post_1718973610609.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/800-960-960-CR-1-RB-1/post_1718973611041.jpeg"],"datePublished":"2024-06-20 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