情人節又快到了！每年都整巧克力，覺得有點悶？推薦大家可以試做「伯爵茶曲奇」給朋友或另一半。材料及步驟簡單，而且不易失敗，十分合適新手試整呢～
材料：
麵粉 150g
無鹽牛油 120g
糖粉 50g
蛋黃 1隻
伯爵茶 2～3包（茶葉偏苦，可按自己口味加減）
做法：
1／加熱牛油，然後與麵粉混合。
2／再加入蛋黃，與麵團混合。
3／加入糖粉及伯爵茶到麵團混合。
4／將麵團放於保鮮紙上，轆平，放入雪格10～15分鐘。
5／於麵團上印上心型圖案。同時，記得預熱焗爐180度。
6／印好圖案後入焗爐，用150度焗12～18分鐘。每個焗爐火力不一，建議過了10分鐘後一直觀察曲奇是否完成。
祝大家節日快樂！
