2025/03/10

高級享受😎金澤Omakase 推介

日本金澤有3百多年的壽司文化,壽司師傅保留傳統江戶前壽司技藝,來這裏旅遊最少要食一餐Omakase! 今次介紹的Omakase 壽司店 Sushi Kinari/ Kanazawa 融入了熟成魚生的元素｡我是一星期前透過 tablecheck.com 網上預約,不用打電話預約很方便外國人｡預訂後回覆的速度很快,而且用英文回覆,很有驚喜! 門面裝潢很低調,好彩用Google map 好易搵到店的位置｡Sushi Kinari是一家小餐廳,只有8個座位,想吃到新鮮的海鮮食材一定要預訂呀! 帶了兩歲的兒子來這裡,因此預訂時已溝通好安排一份煮魚烏冬給兒子｡來到後壽司師傅做咗份炭爐烤魚配烏冬給兒子,嘩,好高級呀!兒子的烏冬都超好吃,兒子很高興不斷說Oishi oishi ,壽司師傅很用心! Sushi Kinari從日本全國各地精心挑選的食材製作熟成壽司,｢熟成壽司｣經鹽､醋和昆布浸醃,熟成魚生的味道較新鮮魚生濃烈,卻不會失去魚的鮮味,油脂多了,入口時就更加芳香｡除了熟成壽司,我最喜歡白子茶碗蒸､Nodoguro 黑喉鱸魚配海膽壽司､雪場蟹腳刺身 💖 雪場蟹腳､海膽都很鮮甜,還有來自富山県的白蝦壽司､富山県螢火魷魚天婦羅､山梨縣三文魚,很滿足的一餐｡我們選的是Premium omakase course,包括蟹､海膽､Nodoguro (Blackthroat Seaperch) 赤鯥黑喉這些高級食材｡每人33,000 yen 再加10% 服務費｡另外我們還飲了兩款清酒｡ Sushi Kinari 是新店,2024年4月開業｡年輕的壽司師傅很用心準備新鮮食材,也會跟我們溝通,服務很好很友善,很喜歡這裡的體驗｡如果再回來金澤,我會再光顧這店! 🌟推薦指數:10/10‼️ Sushi Kinari/ Kanazawa https://www.sushi-kinari.com/ https://www.tablecheck.com/en/sushi-kinari/reserve/message?utm_source=google 地址: 1 Chome-17-8 Hikosomachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0901日本〒920-0901 石川県金沢市彦三町1丁目17−8 #日本之行 #日本好去處 #日本自由行 #日本金澤 #金澤 #金澤美食 #日本omakase #旅行美食 #名古屋 #名古屋自由行 #旅遊行程 #全新景點 #打卡熱點 #旅行打卡 #攻略 #我想食Buffet #旅行手信推介 #浪漫旅人祭 #UCreator ...更多