泰國名廚Tam獲「亞洲最佳女廚師獎」
泰國名廚Chudaree 'Tam' Debhakam日前榮獲由農心辛拉麵贊助的「亞洲最佳女廚師獎2025」。
Tam為曼谷知名食府Baan Tepa (2024年度「亞洲 50最佳餐廳」排名42)的主廚兼店主,以前衛創新的手法展現地道食材和生物多樣性而聞名,並將其祖屋精心改造成獨樹一格的餐飲和花園體驗空間。
Tam在世界舞台上突破泰式料理的界限,獲「亞洲 50最佳餐廳」評審委員會逾350位成員所推崇,彰顯出女性在美食界憑藉出色技巧、專業知識和手藝而取得的傑出成就。
「亞洲50最佳餐廳」連續第二年在首爾舉辦,將於3月25日舉行,屆時官方主辦目的地合作夥伴韓國農林畜產食品部和首爾市政府合力呈獻一系列精采活動,並以頒獎典禮作為壓軸,將揭曉2025年度「亞洲50最佳餐廳」名單,主廚Tam亦會出席頒獎典禮接受殊榮。
Baan Tepa
Address:
561 Ramkhamheang Road,
Bangkapi, Bangkok 10240
Contacts:
Phone: 098-696-9074
Email: reservation@baantepabkk.com
Opening Hours:
Baan Tepa Restaurant (Tasting Menu)
Monday - Tuesday: Closed
Wednesday - Sunday: 17:00 - late
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