📌 銅鑼灣│Cielos│意式松露之旅

男友是一個不愛吃菇菌跟白松露但極其愛吃黑松露的怪胎（XD），得知銅鑼灣有一間主打意大利菜色的西餐廳推出了不少以黑松露入饌的美食，特地跟男友來到這店品嚐他想吃的 意式黑松露美國頂級和牛他他 $198 牛肉他他一向都是我倆會點的美食，店家這款還要用上和牛及加入黑松露就變得更誘人了！以大量鮮刨黑松露片跟松子等做點綴，擺碟精緻～ 和牛混合香料配上生雞蛋拌勻後口感更佳更滑，肉質鮮嫩像極吃吞拿魚似的，牛味香濃，搭配黑松露片進食香氣四溢！ 香煎白酒牛油蝦配香辣欖油蒜片意大利麵 $188 男友很喜歡以蒜片、橄欖油跟辣椒來烹調的美食，因愛其香口惹味，蒜味越濃郁越好；看到menu上有這一選項就要來試試！蝦肉新鮮，以白酒烹調後帶明顯酒香，意大利麵煮得爽彈有咬口，辣度足夠蠻惹味，味道不錯～ 再加入放置檯面的松露調味粉來增潤整道菜的調味，的確令意粉的味道變得更好吃更惹味！這個松露調味粉是來自全球第一松露食材品牌，除了純松露粉外，還有松露芝士粉、松露香草鹽跟松露辣椒粉供應給市民免費使用，各種口味各具特色，搭配不同的食材令味道變得更不一樣了！ 四重芝士黑松露手工薯糰 $188 最後一道菜就選了個人一直很想嚐試的薯糰啦！近年越來越多餐廳可以吃到薯糰（Gnocchi），是意大利的一個經典傳統美食，說的就是用薯蓉做成的丸子，平常在超級市場買到的因加入大量麵粉的緣故令口感變得彈牙；惟吃到真正手工製的咬感卻是完全相反！店家自家製的薯糰做到口感軟糯煙韌，薯仔味濃郁，由於我倆均是初嚐更會覺得咬感獨特有趣！加上掛汁力強，除薯糰的味道外還嚐到非常惹味的芝士松露醬～ 這個醬汁實在不得不提，店家以Fontina、Pecorino 、Parmesan、Gorgonzola等芝士，加入松露、迷迭香跟白汁烹調出幼滑濃稠的美味醬汁，絕對是芝士控最愛！伴以鮮刨黑松露片增加風味，建議多灑上松露芝士粉會令味道更豐富～ Truffleccino $58  Cafe Latte $45 吃飽來一杯餐後啡作為是次進餐的終章，鮮奶咖啡就太普通不想在這裡多說；反之這杯truffleccino 黑松露咖啡想跟大家分享一下！同樣是以鮮奶咖啡作為基調，可這杯加了不少鮮刨黑松露片，浸泡過後喝一口除了嚐到奶香啡味以外、還有淡淡帶鹹香的松露香氣，非常有趣！ 店家位於鄰近跑馬地的銅鑼灣地段，與最繁華的中心點相隔幾條街，但氣氛環境已經有頗大分別，是相對寧靜的感覺；加上聽說這店重新裝修後開業不久，都市感跟意式風情同時兼顧的裝潢，是來得有點別樹一幟 餐廳主打新派意大利菜式，手工意大利麵、肉品跟薄餅等也一一俱備，全部由意大利藉總廚親自設計菜單，無論是跟大班朋友或另一半到訪用餐也非常適合！要一讚店員的熱情招待，由進門安排座位、推薦美食到下單都是服務到家！而且性價比不錯，整體來說是很喜歡的！再加上店家所在地段相對市中心的熱鬧，自己會更喜歡這裡享受美食的氛圍啊～ 📌 Cielo 銅鑼灣禮頓道19號地下 傳送門👉🏻 https://instagram.com/cielos.hongkong ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ 😊 更多美食資訊分享 👇🏻 IG : likkolifelog Openrice: iamNICO #橄欖油 #意大利菜 #和牛 #LATTE #咖啡 #銅鑼灣美食 #白酒 #芝士 #意大利麵 #香港美食 #黑松露 #松露 #辣椒 #蝦 #和牛他他 #蒜片 #CAFE LATTE #四重芝士 #手工薯糰 #薯糰 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)