[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"尖沙咀omakase","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-721-CR-1-RB-1/post_1724987592423.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-721-CR-1-RB-1/post_1724987592817.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-721-CR-1-RB-1/post_1724987593211.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-721-CR-1-RB-1/post_1724987593528.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-721-CR-1-RB-1/post_1724987593942.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-721-CR-1-RB-1/post_1724987594336.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-721-CR-1-RB-1/post_1724987594662.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-721-CR-1-RB-1/post_1724987595010.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-721-CR-1-RB-1/post_1724987595408.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-721-CR-1-RB-1/post_1724987595945.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-721-CR-1-RB-1/post_1724987596346.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-721-CR-1-RB-1/post_1724987596776.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-721-CR-1-RB-1/post_1724987597130.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-721-CR-1-RB-1/post_1724987597476.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-721-CR-1-RB-1/post_1724987597816.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-721-CR-1-RB-1/post_1724987598208.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-721-CR-1-RB-1/post_1724987598607.jpeg"],"datePublished":"2024-08-24 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/c5fe4614-9f54-4009-87eb-cd707061d83f/日式料理/poyee0311/575677","author":{"@type":"Person","name":"poyee0311","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/575677/poyee0311"},"text":"🎋木澗𝖒𝖔𝖐𝖚 ✨文末優惠✨\n這趟回香港特地帶吳先森來試試正式的omakase，畢竟在台灣之前只吃過鐵板燒，讓他也體試看看不一樣的高級味道（？），可能因為環境跟氣氛，吳先森居然陪我喝清酒了😂😂雖然他喝一小杯就滿臉紅，笑鼠\n\n @moku.hk \n🌸牡丹 - 先付 / 刺身 / 茶碗蒸し / 寿し / 季節の品 / デザート\n\n🥗先付\n🔸酸蕃茄 - 酸酸甜甜很開胃\n🔸馬刀貝 - 加入了柚子，有嚼勁的同時味道清爽\n🔸芝麻菠菜 - 很可愛的做成一小塊，一口很方便\n\n🐟刺身\n🔸青森縣交疊魚包住馬糞海膽 - 左邊是灸燒過的碟魚魚邊，因為交疊魚味比較淡所以要配上海膽一起吃，滑滑嫩嫩\n🔸長崎油甘魚。配了點芥末籽以及芝麻，咬下去感到魚脂香跟肉質彈性\n🔸鹿兒島池魚。拌了薑蔥醬油跟酸汁，滿口回甘甜味\n🔸水八爪魚吸盤。質地軟嫩配有海藻鹽青檸汁\n🔸長崎吞拿魚。因為是養殖的吞拿魚會肥膩一點，所以兩邊有輕輕火灸過，如果覺得太膩來可以夾酸汁蘿蔔來吃\n🥕日本大根 - 上面有粒冬菇，配有有蟹肉芡汁\n\n🐽豚肉卷 - 裡面有芝士跟香草汁，外邊還包有一層火腿，層次跟味精都很豐富\n\n🍣握り\n\n🔸愛媛縣蜜柑鯛。吃下去會散發出淡淡的蜜柑味，完全沒有腥味十分易入口\n🔸四國島池魚。跟一般池魚味道跟口感稍有唔同，清爽脂肪比例適中\n🔸北海道櫻樽魚。跟三文魚同種類，是只能在櫻花盛開之後的時間抓到，油份沒那麼重\n🔸帆立貝。豐厚的肉質、鮮味濃郁，味道甘甜\n🔸北海道馬糞海膽。配了淡雪鹽味道濃厚甘甜\n\n🔸北海道北寄貝。甘甜爽滑～～最愛貝類！！！！\n\n🔸中吞拿。油膩重再配有紫蘇醬\n\n🔸千葉縣梭子魚。魚肉鮮香\n\n🔸素麵南瓜仁龍蝦汁。以西式口味去做素麵，很特別～～～\n\n🥣魚湯。奶白的魚湯，作為最後暖胃收尾~\n\n🍨デザート。很像蛋撻口感的小蛋糕～\n\n▫️小總結：這家內部滿美的，地方寬敞，還有迷你日式涼亭跟小橋流水，會感覺到一點舒服寧靜感\n\n✨✨✨✨✨文末優惠✨✨✨✨\n現在晚市Omakase二人同行一人半價！值得一去！\n\n💲Hkd $1680@人\n🏡尖沙咀金巴利道65-67B號太平洋大廈UG樓A號舖\n☎️35637636 / 9142 5723\n\n#木澗 #omakase #廚師發辦 #hkomakase #omakasehk #九龍美食 #尖沙咀美食 #日本料理\n#852girl #hkinfluencer #influencer #hkkol #kolhk #foodiehk #hkfoodie #hkpr #prhk #hkblogger #bloggerhk #香港美食 #美食分享 #美食推薦 #美食日記 #相機食先 #飲食日記 #好物分享 #poyeefoodie\r\n #香港美食 #日本料理 #hkblogger #相機食先 #美食推薦 #hkfoodie #廚師發辦 #尖沙咀美食 #美食分享 #好物分享 #飲食日記 #美食日記 #九龍美食 #foodiehk #hkpr #hkinfluencer #hkkol #kolhk #influencer #omakase #bloggerhk #poyeefoodie #omakasehk #prhk #852girl #hkomakase #木澗\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"尖沙咀omakase","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-721-CR-1-RB-1/post_1724987592423.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-721-CR-1-RB-1/post_1724987592817.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-721-CR-1-RB-1/post_1724987593211.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-721-CR-1-RB-1/post_1724987593528.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-721-CR-1-RB-1/post_1724987593942.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-721-CR-1-RB-1/post_1724987594336.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-721-CR-1-RB-1/post_1724987594662.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-721-CR-1-RB-1/post_1724987595010.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-721-CR-1-RB-1/post_1724987595408.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-721-CR-1-RB-1/post_1724987595945.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-721-CR-1-RB-1/post_1724987596346.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-721-CR-1-RB-1/post_1724987596776.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-721-CR-1-RB-1/post_1724987597130.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-721-CR-1-RB-1/post_1724987597476.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-721-CR-1-RB-1/post_1724987597816.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-721-CR-1-RB-1/post_1724987598208.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-721-CR-1-RB-1/post_1724987598607.jpeg"],"datePublished":"2024-08-24 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/c5fe4614-9f54-4009-87eb-cd707061d83f/日式料理/poyee0311/575677","author":{"@type":"Person","name":"poyee0311","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/575677/poyee0311"},"text":"🎋木澗𝖒𝖔𝖐𝖚 ✨文末優惠✨\n這趟回香港特地帶吳先森來試試正式的omakase，畢竟在台灣之前只吃過鐵板燒，讓他也體試看看不一樣的高級味道（？），可能因為環境跟氣氛，吳先森居然陪我喝清酒了😂😂雖然他喝一小杯就滿臉紅，笑鼠\n\n @moku.hk \n🌸牡丹 - 先付 / 刺身 / 茶碗蒸し / 寿し / 季節の品 / デザート\n\n🥗先付\n🔸酸蕃茄 - 酸酸甜甜很開胃\n🔸馬刀貝 - 加入了柚子，有嚼勁的同時味道清爽\n🔸芝麻菠菜 - 很可愛的做成一小塊，一口很方便\n\n🐟刺身\n🔸青森縣交疊魚包住馬糞海膽 - 左邊是灸燒過的碟魚魚邊，因為交疊魚味比較淡所以要配上海膽一起吃，滑滑嫩嫩\n🔸長崎油甘魚。配了點芥末籽以及芝麻，咬下去感到魚脂香跟肉質彈性\n🔸鹿兒島池魚。拌了薑蔥醬油跟酸汁，滿口回甘甜味\n🔸水八爪魚吸盤。質地軟嫩配有海藻鹽青檸汁\n🔸長崎吞拿魚。因為是養殖的吞拿魚會肥膩一點，所以兩邊有輕輕火灸過，如果覺得太膩來可以夾酸汁蘿蔔來吃\n🥕日本大根 - 上面有粒冬菇，配有有蟹肉芡汁\n\n🐽豚肉卷 - 裡面有芝士跟香草汁，外邊還包有一層火腿，層次跟味精都很豐富\n\n🍣握り\n\n🔸愛媛縣蜜柑鯛。吃下去會散發出淡淡的蜜柑味，完全沒有腥味十分易入口\n🔸四國島池魚。跟一般池魚味道跟口感稍有唔同，清爽脂肪比例適中\n🔸北海道櫻樽魚。跟三文魚同種類，是只能在櫻花盛開之後的時間抓到，油份沒那麼重\n🔸帆立貝。豐厚的肉質、鮮味濃郁，味道甘甜\n🔸北海道馬糞海膽。配了淡雪鹽味道濃厚甘甜\n\n🔸北海道北寄貝。甘甜爽滑～～最愛貝類！！！！\n\n🔸中吞拿。油膩重再配有紫蘇醬\n\n🔸千葉縣梭子魚。魚肉鮮香\n\n🔸素麵南瓜仁龍蝦汁。以西式口味去做素麵，很特別～～～\n\n🥣魚湯。奶白的魚湯，作為最後暖胃收尾~\n\n🍨デザート。很像蛋撻口感的小蛋糕～\n\n▫️小總結：這家內部滿美的，地方寬敞，還有迷你日式涼亭跟小橋流水，會感覺到一點舒服寧靜感\n\n✨✨✨✨✨文末優惠✨✨✨✨\n現在晚市Omakase二人同行一人半價！值得一去！\n\n💲Hkd $1680@人\n🏡尖沙咀金巴利道65-67B號太平洋大廈UG樓A號舖\n☎️35637636 / 9142 5723\n\n#木澗 #omakase #廚師發辦 #hkomakase #omakasehk #九龍美食 #尖沙咀美食 #日本料理\n#852girl #hkinfluencer #influencer #hkkol #kolhk #foodiehk #hkfoodie #hkpr #prhk #hkblogger #bloggerhk #香港美食 #美食分享 #美食推薦 #美食日記 #相機食先 #飲食日記 #好物分享 #poyeefoodie\r\n #香港美食 #日本料理 #hkblogger #相機食先 #美食推薦 #hkfoodie #廚師發辦 #尖沙咀美食 #美食分享 #好物分享 #飲食日記 #美食日記 #九龍美食 #foodiehk #hkpr #hkinfluencer #hkkol #kolhk #influencer #omakase #bloggerhk #poyeefoodie #omakasehk #prhk #852girl #hkomakase #木澗\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-721-CR-1-RB-1/post_1724987592423.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"poyee0311"}}]