[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"中環新風味：六如的創意中菜之旅🏮","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1737210841723.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1737210841919.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1737210842010.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1737210842495.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1737210842956.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1737210843171.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1737210843747.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1737210844167.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1737210844597.jpeg"],"datePublished":"2025-01-18 22:35:31+08:00","url":"/community/detailpost/c54e8ed8-8555-4f03-8c67-8190ff14d13e/中式料理/foodiechk/815949","author":{"@type":"Person","name":"foodiechk","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/815949"},"text":"𐙚 六如//中環 • 中菜\n\n早幾年前已聽過觀塘｢三小魚｣這間 fusion 中菜,周不時都見到有明星到訪｡最近他們搬到中環,亦改了名字,於是決定一試 😎\n\n⟡‧₊ 竹炭黑磚脆豆腐 $18/件 \n豆腐外層炸得香脆,還加了炸蒜,令味道更香口｡裡面的豆腐滑溜嫩滑😀\n\n⟡‧₊ 烤椒醬糖心皮蛋 $18/件 \n糖心皮蛋加入了烤椒醬,帶有一絲微辣的風味,是頗有特色的小食🌶️\n\n⟡‧₊ 六如潮香滷水鵝配手拍青瓜 $208 \n滷水鵝的肥瘦比例恰到好處,但滷水汁若能滲透入鵝肉會更入味｡搭配的手拍青瓜清脆可口,酸酸辣辣很開胃🪿🥒\n\n⟡‧₊ 果木煙燻脆皮雞 $188/半隻 \n店員一打開裝著脆皮雞的塑膠蓋,便傳來陣陣果木煙燻的香氣😌 雞肉外皮酥脆,恰巧我吃到的幾件雞肉稍為乾柴了一點｡雞肉本身調味較輕,可根據個人口味添加一些鹽調味🐓\n\n⟡‧₊ 椒鹽六頭鮮鮑 $68/隻 \n鮑魚幾大隻,爽口彈牙,以椒鹽調味,能嚐到鮑魚的鮮味,味道層次豐富❤️\n\n⟡‧₊ 千絲戒末蝦球 $148/ 4件\n用沙律芥末醬包著整隻炸過的大蝦,口感不錯,千絲亦造很很精緻 🦐\n\n⟡‧₊ 杏汁白肺湯 $78 \n⟡‧₊ 烏雞燉湯 $88 \n兩款湯品都真材實料,湯頭清甜,而且餡料豐富,特別是烏雞燉湯,冬天喝起來滋補又健康👍\n\n⟡‧₊ 六如鮮制棗茸糕 $62/4件 \n棗茸糕口感軟糯,棗香濃郁,甜度適中\n\n⟡‧₊ 士多啤梨芝士軟糕 $78/4件 \n自家製的軟糕口感細膩綿密,有點像日式芝士蛋糕,感覺輕盈🍰\n\n♡另收加一服務費\n┈┈┈┈┈┈୨୧┈┈┈┈┈┈ ´͈ ᵕ `͈ ♡ㅤ\nㅤᵕ̈ 六如 \n@liuru_central \n📍中環皇后大道中139號The L. Place 5樓\n\n#hkfood#hongkongfood #centralfood #centralhk #hkchinesefood #chinesefusion #fushionfood #香港美食 #香港美食指南 #中環美食 #六如 #中菜 #香港中菜 #中餐 #香港中餐廳 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"中環新風味：六如的創意中菜之旅🏮","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1737210841723.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1737210841919.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1737210842010.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1737210842495.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1737210842956.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1737210843171.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1737210843747.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1737210844167.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1737210844597.jpeg"],"datePublished":"2025-01-18 22:35:31+08:00","url":"/community/detailpost/c54e8ed8-8555-4f03-8c67-8190ff14d13e/中式料理/foodiechk/815949","author":{"@type":"Person","name":"foodiechk","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/815949"},"text":"𐙚 六如//中環 • 中菜\n\n早幾年前已聽過觀塘｢三小魚｣這間 fusion 中菜,周不時都見到有明星到訪｡最近他們搬到中環,亦改了名字,於是決定一試 😎\n\n⟡‧₊ 竹炭黑磚脆豆腐 $18/件 \n豆腐外層炸得香脆,還加了炸蒜,令味道更香口｡裡面的豆腐滑溜嫩滑😀\n\n⟡‧₊ 烤椒醬糖心皮蛋 $18/件 \n糖心皮蛋加入了烤椒醬,帶有一絲微辣的風味,是頗有特色的小食🌶️\n\n⟡‧₊ 六如潮香滷水鵝配手拍青瓜 $208 \n滷水鵝的肥瘦比例恰到好處,但滷水汁若能滲透入鵝肉會更入味｡搭配的手拍青瓜清脆可口,酸酸辣辣很開胃🪿🥒\n\n⟡‧₊ 果木煙燻脆皮雞 $188/半隻 \n店員一打開裝著脆皮雞的塑膠蓋,便傳來陣陣果木煙燻的香氣😌 雞肉外皮酥脆,恰巧我吃到的幾件雞肉稍為乾柴了一點｡雞肉本身調味較輕,可根據個人口味添加一些鹽調味🐓\n\n⟡‧₊ 椒鹽六頭鮮鮑 $68/隻 \n鮑魚幾大隻,爽口彈牙,以椒鹽調味,能嚐到鮑魚的鮮味,味道層次豐富❤️\n\n⟡‧₊ 千絲戒末蝦球 $148/ 4件\n用沙律芥末醬包著整隻炸過的大蝦,口感不錯,千絲亦造很很精緻 🦐\n\n⟡‧₊ 杏汁白肺湯 $78 \n⟡‧₊ 烏雞燉湯 $88 \n兩款湯品都真材實料,湯頭清甜,而且餡料豐富,特別是烏雞燉湯,冬天喝起來滋補又健康👍\n\n⟡‧₊ 六如鮮制棗茸糕 $62/4件 \n棗茸糕口感軟糯,棗香濃郁,甜度適中\n\n⟡‧₊ 士多啤梨芝士軟糕 $78/4件 \n自家製的軟糕口感細膩綿密,有點像日式芝士蛋糕,感覺輕盈🍰\n\n♡另收加一服務費\n┈┈┈┈┈┈୨୧┈┈┈┈┈┈ ´͈ ᵕ `͈ ♡ㅤ\nㅤᵕ̈ 六如 \n@liuru_central \n📍中環皇后大道中139號The L. Place 5樓\n\n#hkfood#hongkongfood #centralfood #centralhk #hkchinesefood #chinesefusion #fushionfood #香港美食 #香港美食指南 #中環美食 #六如 #中菜 #香港中菜 #中餐 #香港中餐廳 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1737210841723.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"foodiechk"}}]