#窩夫與蝦子餅 星期日下午經過中環 #蘭桂坊,光顧L'AMOUR吃午餐｡
被L'AMOUR的巨型紅玫瑰吸引入座,原來入面還有一座透明三角琴,打卡一流｡
點了兩客午餐($238起)｡
點餐後先送來法包配黑松露牛油及豬肉醬,牛油充滿黑松露的香味,塗法包十分滋味,豬肉醬的味道更特別,很有層次,一試難忘｡
午餐本身有咖啡或茶,加28元可轉白酒､紅酒或生啤,窩夫與蝦子餅點了KIRIN生啤及白酒｡
季節時令法國生蠔(半打$338)比預期大隻飽滿,海水味不重,口感滑溜｡
焦糖法國鵝肝撻(加$38)一上桌已經香氣撲鼻,撻底非常脆,加了焦糖的鵝肝一點也不膩,出色之作｡
法式龍蝦湯(加$40)上桌時,職員溫馨提示要小心燙咀,可想而知龍蝦湯有多熱,湯濃而不鹹,有不少龍蝦肉粒,爽口彈牙｡
主菜一是澳洲Black Opal M9和牛小排,M9是澳洲出口最高級別的和牛,油花豐富,分佈均勻,肉質嫩滑｡
配菜千層薯仔外層香脆,切成薄片的薯仔很軟滑｡
主菜二乾式熟成紐西蘭法式羊仔架(加$38)份量十足,有三大件,五成熟呈粉紅色,沒有血水滲出,賣相吸引,肉質軟嫩多汁,一點也不羶｡配菜薯蓉和南瓜蓉十分幼滑,南瓜蓉更多了一份香甜｡
甜品方面,點了法國傳統焦糖燉蛋($128),賣相明顯花過心思,一定要相機食先｡焦糖脆口,燉蛋軟滑,甜度適中,加入紅桑子和藍莓不但為賣相加分,亦令味道更豐富｡
L'AMOUR
中環蘭桂坊德己立街58-62號協興大廈地下A&B號舖
*本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考*
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