2024/05/09

人氣花膠雞米線．原煲熱鍋雞湯米線

#MC帶你去太子 . 近年米線鋪愈開愈多,米線之所以咁吸引,其中一個原因係嚟自個湯底!除咗一般嘅酸辣同麻辣,仲有相對養生嘅藥膳湯底,今次就試一試其中一間,以養生足料出名嘅雞湯米線鋪｡ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ✨ 癡膠雞 . ｢癡膠雞｣主打養生及足料花膠雞濃湯米線｡餐廳特別選用雞肉嫩滑､脂肪豐滿､雞味濃郁嘅三黃雞,加上用秘製貴妃雞滷水浸煮,令雞肉更滑更入味,完全不粗糙｡而湯底則用上超過20斤的雞肉､豬骨,以及鯊魚軟骨大火熬製足足3個半鐘,奶白色嘅湯頭鮮甜清香｡ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🥢 招牌癡花膠雞濃湯米線|$68 . 最鐘意食｢熱鍋米線｣!有小火爐烘住,吃到尾都可保持熱燙滋味｡上菜時,濃湯同米線分開上,米線可以按個人喜好加熱至唔同軟硬度｡以雞肉､豬骨､鯊魚軟骨熬煮而成淺奶白色湯底,雞香味濃而不油膩｡雞件用上三黃雞,肉質幾嫩滑,而且有4-5塊花膠,口感爽滑彈牙｡ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🥢 藥膳黃酒雞湯米線|$68 . 鮮嫩滑雞件配以醇厚回甘嘅黃酒,湯底香氣濃郁,加上紅棗,當歸､川芎､木耳等滋補藥材,補而不燥｡雞件愈煮愈入味,甜醇黃酒味同雞件好夾!花膠一樣都有4-5塊,好足料｡ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🥢 麻辣豬耳|$38 . 即叫即製!上枱時仲係暖暖地,唔係預製擺喺雪櫃,值得一讚!切成幼絲嘅豬耳,口感爽脆彈牙,加上秘製麻辣醬汁,好惹味｡ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🥢 白桃冷泡茶|跟餐加配 $12 . 入口淡雅幽香,又唔會好甜,而且茶味醇厚,幾好飲! ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🥢 凍檸檬茶|跟餐加配 $6 . ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ⭐整體︰8.5/10 ⭐食物︰9.0/10 ⭐環境︰7.0/10 ⭐價錢︰9.0/10 🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰 📍 癡膠雞 (荔枝角道) 地址:太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖交通︰港鐵太子站 C2 出口 🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰 #Ming_Course #週末好去處 #拍拖好去處 #情侶好去處 #香港小店 #油尖旺區美食 #太子美食 #太子一日遊 #太子好去處 #香港美食 #香港美食打卡 #香港美食攻略 #香港探店 #本地遊 #香港一日遊 #香港好去處 #太子 #癡膠雞 #雞米 #雞湯米線 #米線 #花膠雞 #花膠雞米線 #米線關注組 #求好旅友 ...更多