2024/12/26

📌 太子│餓居│價格親民榻榻米居酒屋

很久沒去居酒屋了！找來妹妹跟我去太子的一間居酒屋，好好品嘗日本料理忌廉粟米流心脆餅 $26 日本迷你黃金奄列 $28 雞皮餃子 $34 海苔魷魚鬚 $48 想多試幾款，點小食吃就沒有錯～忌廉粟米流心脆餅其實就是粟米湯可樂餅，金黃色的脆皮加上有如粟米湯的香甜，這個很可以！妹妹選了她喜歡吃的雞皮餃子，size都是一口吃的，非常香口惹味，佐酒一流！我就選了海苔魷魚鬚，店家選用新鮮魷魚鬚，再蘸滿混入海苔粉等調味的炸漿下鑊油炸，海苔香氣加上新鮮彈牙的魷魚鬚讓人停不了口～最後一款小食實在有驚喜，外表有如金元寶的所謂「黃金奄列」，咬開是甜甜的也有蛋香，極像雞蛋布甸的口感，很有趣！岩鹽燒牛舌 $118 清酒煮蜆 $88 接下來就點了岩鹽燒牛舌跟清酒煮蜆兩款料理！前者燒得剛好入口軟嫩，加入岩鹽跟少量黑胡椒燒製，調味簡單但已夠好吃；個人較喜歡清酒煮蜆，滿滿濃郁的清酒香氣、清甜的洋蔥絲，加上份量十足的蜆肉，無論是湯頭或蜆肉都同樣好吃濃厚明太子醬撈烏冬 $68 DIY 雲朵夢王飯 $38 本想點那個福袋烏冬可惜賣光了很可惜，改吃濃厚明太子醬撈烏冬也是味道很不錯的，烏冬本就先煮好再拌入秘製醬汁，再放上海量明太子讓客人自行拌勻食用；由於明太子的量實在很多，每一口都吃到明太子的鹹香跟微辣的味道！另一款幾乎是每檯必點的人氣單品，就是DIY 雲朵夢王飯啊～先打發蛋白至企身（這裡需要一點時間），然後把蛋白鋪滿白米飯上有如雲層一樣，最後當然是把夢王蛋黃倒在中間位置就大功告成！食材雖然簡單不過整個製作過程由客人自己手動去做蠻有趣的～打好卡再將蛋黃、蛋白跟白米飯拌勻，吃起來有蛋香而略帶甜味，吃起來很幼滑的感覺烏龍茶 $10/杯作為居酒屋哪會沒有酒喝！Highball、果酒、清酒都可以點，而且部分日子也會有特別的啤酒推廣優惠，酒鬼們要留意啊～不太或者不會喝酒的朋友可以跟我們一樣點烏龍茶、果汁或日本汽水，消費只是十塊錢好便宜店家在距離太子地鐵站約5分鐘的路程，晚上來是相對比較寧靜的街道；可這店卻是熱鬧得很啊！地方不大卻是滿滿的日本風情，日本風的燈籠、鳥居、許願板，還有榻榻米的座位，細節位很多～點了多款菜色已經吃得超飽但每人花費二百多性價比蠻高的！ 📌 餓居太子砵蘭街440號地舖傳送門👉🏻 https://www.instagram.com/hungryizakaya ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ 😊 更多美食資訊分享 👇🏻 IG : likkolifelog Openrice: iamNICO #日式料理 #明太子 #烏龍茶 #清酒 #餃子 #蛋白 #奄列 #太子 #小店 #香港美食 #魷魚 #牛舌 #鳥居 #烏冬 #魷魚鬚 #可樂餅 #太子美食 #榻榻米 #岩鹽 #海苔 #撈烏冬 #明太子醬 #夢王 #雞皮餃子 #忌廉粟米 #清酒煮蜆 #流心脆餅 #炸魷魚鬚 #黃金奄列 #夢王蛋 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)...更多