/ 雞扒天堂 /
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27 06 24 晴天🌞
15:30 銅鑼灣 摩理臣山道
@dachicanteen
平時出𝘱𝘰𝘴𝘵通常都係主攻牛肉,但今次我要大推嘅係「銅鑼灣」呢間「大雞食堂」,一塊好食嘅生燒雞扒喺「香港」真係少之又少。
但佢正正做到我心目中「𝘕𝘰.1」想要嘅風味同口感,而且連撈丁都整得相當出色。
親民嘅價錢 & 完美嘅味道,終於就成為我喺港島區首選開餐嘅食堂啊!
🔻招牌蔥油雞扒撈丁 + 熱茶走 HKD$65
ꕀ
雞扒外皮燒到金黃色 一望就已經知道脆卜卜
裏面肉質好嫩好滑 而且冇雪味
當雞皮油份慢慢滲入雞肉 食起嚟真係超級香
勁似𝘉𝘉𝘘燒嘢食嗰陣味
撈丁時間控制得剛剛好 爽口唔腍
蔥油比得夠闊佬 完全可以撈晒成個麵
重點唔會死鹹兼無油立立
感覺有混合咗麻油同胡椒粉 所以食嘅時候相當惹味
熱茶走
飲落去好滑 因為用煉奶沖 奶味較為突出
甜度控制得恰到好處 茶底唔會過澀
係一杯充滿香港特色嘅熱飲
🔻招牌蔥油雞扒飯 HKD$65
凍檸茶 + HKD$3
ꕀ
雞扒做到皮脆肉嫩 有光澤、𝘑𝘶𝘪𝘤𝘺
每啖都食到燒至微微嘅焦香
飯用咗珍珠米 口感會煙煙韌韌
再加埋大量嘅蔥油 真係好食到停唔到口
ꕀ
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